家常菜谱大全

鸡肉蒸螺

类别 家常菜 高血压食谱 糖尿病食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱
工艺 蒸 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 鸡胸脯肉200克 螺250克
辅料 青豆20克 火腿20克
调料 盐3克 味精2克 料酒5克 香油2克 淀粉(玉米)3克

指数 推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

鸡肉蒸螺的做法

1.将熟火腿切成粒；
2.将螺肉从螺壳中取出，和鸡脯肉一同剁成泥，放入碗中，加入青豆、火腿粒、料酒、味精、香油拌好；
3.将螺壳洗净，把拌好的馅酿入螺壳内，入蒸锅蒸熟即可。

鸡肉蒸螺的食谱营养

	火腿 1.火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；2.火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质；3.火腿制作经... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：麻花肚子 局鸭脚包 干焗虾筒 香烧火腿卷 岭南酥鸭 五香火肠 五色彩肠 炸熘肉卷
	鸡胸脯肉 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香煮鱼皮 三色鸡丝 水晶金钟鸡 杏仁三生 荠菜炒鸡丁 鸡丝蜇皮 酿鸳鸯海参 海参全家福
	螺 1.螺肉含有丰富的维生素a、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用；2.食用田螺对狐臭有显著疗效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香酱螺肉 香卤螺肉串 百花串酱菜 香葱海螺 芙蓉海四珍 乌龙归海 白果炒螺丁 赛鲍
	青豆 1.青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；2.青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五味香豆 莲藕豆腐 咖喱青豆牛肉 当归咖喱烩饭 五彩果醋蛋饭 咖喱味蔬菜浓汤 咖喱素鸡 咖喱素鸡

鸡肉蒸螺的食物相克

螺 螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。

鸡肉蒸螺的营养成分

• 能量644.07千卡
• 蛋白质88.89克
• 脂肪18.88克
• 碳水化合物32克
• 叶酸11.1微克
• 膳食纤维2.52克
• 胆固醇171.8毫克
• 维生素a132.6微克
• 维生素b60.02毫克
• 维生素e22.9毫克
• 胡萝卜素158微克
• 核黄素1.33毫克
• 硫胺素0.32毫克
• 烟酸27.84毫克
• 钙1855.4毫克
• 磷863.03毫克
• 钾1272.64毫克
• 钠2089.4毫克
• 碘0.72微克
• 镁441.68毫克
• 铁20.76毫克
• 锌13.59毫克
• 硒118.64微克
• 铜3.04毫克
• 锰2.3毫克