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洋葱煮鸡丁
类别 家常菜 健脾开胃食谱 运动员食谱 青少年食谱 营养不良食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 鸡肉250克
辅料 稻米25克 洋葱（白皮）30克 小麦面粉15克
调料 植物油15克 咖喱3克 盐3克 辣椒粉1克
洋葱煮鸡丁的做法
1.将洋葱、鸡肉切成小丁；
2.咖喱加水泡湿；
3.将大米放锅内煮成米饭备用；
4.炒锅内放植物油烧热，加入洋葱丁，炒至金黄色；
5.放入面粉和湿咖喱粉炒热，倒入鸡汤煮沸；
6.加入盐、辣椒粉，再将鸡肉丁、大米饭倒入汤内煮5分钟即可。
洋葱煮鸡丁的食谱营养
 | 稻米 大米可提供丰富b族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：全罗北道辣椒酱 紫米乌鸡饭 粉蒸肉 芋头糕 碎肉咖喱 咖喱牛肉什锦饭 豆腐乳粥 大蒜海参粥 |
 | 鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鸡肉卤饭 豆苗鸡丝 酥全菜 咖喱鸡肉包 扒蝴蝶虾 蒸雪丽凤尾虾 酿蒸凤尾虾 金针炒鸡肉 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
 | 洋葱（白皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛肉扒（一） 杏仁烧羊肉 胡葱酥肉 岭南酥鸭 卤肉饭 五香豆腐 卤汁茄子 豌豆瓣汤 |
洋葱煮鸡丁的食物相克
稻米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
洋葱煮鸡丁的营养成分
- 能量583.28千卡
- 蛋白质53.33克
- 脂肪24.6克
- 碳水化合物38.54克
- 叶酸32.15微克
- 膳食纤维2.54克
- 胆固醇265毫克
- 维生素a155.43微克
- 维生素b60.03毫克
- 维生素c2.46毫克
- 维生素e2.03毫克
- 胡萝卜素214.1微克
- 核黄素0.27毫克
- 硫胺素0.24毫克
- 烟酸15.14毫克
- 钙55.92毫克
- 磷469.99毫克
- 钾790.85毫克
- 钠1342.52毫克
- 碘32.37微克
- 镁76.89毫克
- 铁5.44毫克
- 锌3.36毫克
- 硒31.43微克
- 铜0.31毫克
- 锰0.48毫克
