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豆腐乳粥的做法
1.白米淘洗干净；葱、香菜择洗干净，葱切成丝，香菜切成小段。
2.锅中倒入适量的水，放入洗净的白米同煮，开锅后改用小火，直到白米糜烂。
3.把做好的粥盛在大碗中，上面放上香菜和豆腐乳。
4.撒上葱丝就可以了。
豆腐乳粥的食谱营养
 | 大葱 葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素a原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1.生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯丙基硫... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香酥鱼 卤汁腰片 卤牛肠 卤水花生米 卤味鲜海带 盐水卤鸭 卤小肠 卤胗肝 |
 | 稻米 大米可提供丰富b族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：全罗北道辣椒酱 紫米乌鸡饭 粉蒸肉 芋头糕 碎肉咖喱 咖喱牛肉什锦饭 大蒜海参粥 大蒜粥 |
 | 腐乳(白) 1.腐乳中维生素b族的含量很丰富，常吃不仅可以补充维生素b12，还能预防老年性痴呆；2.腐乳富含植物蛋白质，经过发酵后，蛋白质分解为各种氨基酸，又产生了... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤素鸭 腐乳蕹菜 豆腐乳空心菜 茄汁素肉饼 腐乳素肉 红烧素大排骨 香素肠 烩滑鱼 |
 | 香菜 香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：盐水鸡肫 香卤鸭掌 五色彩肠 芋茸香煎鱼肠 卤五花肉 酱汁牛腱 卤汁茄子 清炖牛腩面 |
豆腐乳粥的食物相克
稻米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
豆腐乳粥的营养成分
- 能量734.6千卡
- 蛋白质18.24克
- 脂肪4.1克
- 碳水化合物157.84克
- 叶酸55.42微克
- 膳食纤维1.85克
- 维生素a16.8微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c2.55毫克
- 维生素e3.48毫克
- 胡萝卜素100.2微克
- 核黄素0.12毫克
- 硫胺素0.23毫克
- 烟酸4.24毫克
- 钙52.5毫克
- 磷245.9毫克
- 钾250.3毫克
- 钠748.47毫克
- 碘4.68微克
- 镁92.95毫克
- 铁5.92毫克
- 锌3.64毫克
- 硒4.95微克
- 铜0.66毫克
- 锰2.82毫克
