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砂锅鸭架豆腐汤
类别 家常菜 夏季养生食谱 减肥瘦身食谱 清热解毒食谱 糖尿病食谱
工艺 原炖 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 豆腐软嫩，鲜辣可口。
砂锅鸭架豆腐汤的做法
1.豆腐切成长方片；
2.鸭骨架剁成3厘米见方的块；
3.葱切段备用；
4.炒锅放在火上，倒入菜油，烧至七成热，下入鸭架块煸炒变色；
5.加入鸡汤、葱段，然后把锅放到微火上炖20分钟；
6.加入豆腐片，待汤、葱段然后把锅放至微火上炖20分钟；
7.加入豆腐片，待汤再开以后，加入精盐、味精，并淋入鸭油，撒上胡椒粉，即可连锅上桌。
砂锅鸭架豆腐汤制作提示
本品需鸡汤约750克，如果没有鸡汤可用清水代替。
砂锅鸭架豆腐汤的食谱营养
 | 豆腐(南) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：锅烧豆腐 味噌牛肉荞麦面 满月银球 韭菜虾羹 草菇豆腐羹 海蛎烧豆腐 香菇干贝烩豆腐 莼菜银鱼羹 |
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砂锅鸭架豆腐汤的营养成分
- 能量263.23千卡
- 蛋白质18.16克
- 脂肪17.46克
- 碳水化合物13.58克
- 叶酸78.55微克
- 膳食纤维5.06克
- 维生素a1.2微克
- 维生素b60.17毫克
- 维生素c0.3毫克
- 维生素e17.16毫克
- 胡萝卜素7微克
- 核黄素0.06毫克
- 硫胺素0.19毫克
- 烟酸3.07毫克
- 钙348.2毫克
- 磷232.3毫克
- 钾475.18毫克
- 钠1745.88毫克
- 碘0.08微克
- 镁111.1毫克
- 铁3.82毫克
- 锌1.35毫克
- 硒3.85微克
- 铜12.01毫克
- 锰0.16毫克
