家常菜谱大全

香菇小油菜

类别 家常菜 老人食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 冠心病食谱 脂肪肝食谱
工艺 生炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 油菜100克 香菇（干）15克
调料 植物油15克 大蒜（白皮）5克 盐2克 江米酒5克 香油1克

指数 推荐指数 8 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 6 麻辣指数 0

香菇小油菜的做法

1.小菜洗净，切段；蒜去皮切末；
2.香菇洗净，泡软去蒂备用；
3.锅内倒油菜烧热，爆香蒜末，放入香菇、小油菜及盐、米酒、香油炒熟即可。

香菇小油菜制作提示

油菜开花结子后多半不好吃，所有如果买到油菜、宜先择掉老叶，切除老梗。

香菇小油菜健康提示

油菜含有丰富的钙、铁、维生素c、维生素k、维生素b2及胡萝卜素，对口腔炎症、牙龈出血、皮肤干痒均有防治效。

香菇小油菜的食谱营养

	香菇（干） 1.香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；2.香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素d，促进体内钙的吸收，并可增强... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 八宝肚片 鸡肉卤饭 豆苗鸡丝 五香烧鸡 诸候鹅 冬菇烤麸 香菇炒冬笋
	油菜 1.降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酒酿清蒸鸭 锅烧豆腐 岭南酥鸭 烧素肉圆 神仙鸡 桂花肚 木耳猪皮汤 香菇菜心

香菇小油菜的营养成分

• 能量74.48千卡
• 蛋白质5.1克
• 脂肪1.69克
• 碳水化合物14.44克
• 叶酸66.47微克
• 膳食纤维5.9克
• 维生素a103.7微克
• 维生素c37.1毫克
• 维生素e1.73毫克
• 胡萝卜素624.5微克
• 核黄素0.3毫克
• 硫胺素0.07毫克
• 烟酸3.8毫克
• 钙123.64毫克
• 磷84毫克
• 钾294.98毫克
• 钠844.73毫克
• 镁45.44毫克
• 铁2.86毫克
• 锌1.7毫克
• 硒1.94微克
• 铜0.23毫克
• 锰1.09毫克