家常菜谱大全

银鱼掐菜

类别 四川菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 营养不良食谱 肺调养食谱 高脂血症食谱
工艺 拌 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 咸鲜脆嫩。

主料 银鱼干50克
辅料 绿豆芽250克
调料 香油25克 味精10克 盐5克 大葱15克 姜5克

指数 推荐指数 8 营养指数 8 难易指数 9 时间指数 9 减肥指数 0 养颜指数 6 麻辣指数 0

银鱼掐菜的做法

1.绿豆芽掐去两头，烫后晾凉；
2.干银鱼用沸水泡发捞出控干水分；
3.银鱼、掐菜同放在一个碗内，倒入香油、味精、精盐、葱和姜，拌匀即成。

银鱼掐菜的食谱营养

	绿豆芽 1.豆芽中含有丰富的维生素c,可以治疗坏血病；2.它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；3.绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：家常鸡腿豆腐 肉丝炒绿豆芽 银芽炒鳝丝 沙茶牛肉两面黄 滑蛋牛肉粉丝煲 越南生牛肉炒河粉 掐菜炒鸡蛋 炒合菜
	银鱼干 银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。中医认为其味甘性平，善补脾胃，且可宜肺、利水，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：花生银鱼 银鱼火锅(二) 奶汤银鱼 银鱼羊肉丝 银鱼干蒸芋丝 银鱼火锅 雪花银鱼 银鱼生鸡丝汤

银鱼掐菜的营养成分

• 能量289.3千卡
• 蛋白质8.56克
• 脂肪25.27克
• 碳水化合物10.58克
• 叶酸17.62微克
• 膳食纤维3.74克
• 维生素a8.05微克
• 维生素b60.1毫克
• 维生素c10.65毫克
• 维生素e17.45毫克
• 胡萝卜素45.6微克
• 核黄素0.06毫克
• 硫胺素0.07毫克
• 烟酸1.02毫克
• 钙56.9毫克
• 磷52.9毫克
• 钾112.35毫克
• 钠2848.2毫克
• 碘0.5微克
• 镁50.4毫克
• 铁1.13毫克
• 锌0.64毫克
• 硒0.88微克
• 铜0.16毫克
• 锰0.42毫克