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五花肉烧冻豆腐
类别 私家菜 贫血食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 猪肋条肉（五花肉）300克 冻豆腐200克
辅料 冬笋100克
调料 植物油30克 酱油10克 江米酒8克 白砂糖2克 胡椒粉2克 辣椒(红、尖、干)2克 大葱5克 姜3克 大蒜（白皮）5克
五花肉烧冻豆腐的做法
1.将猪五花肉刮洗干净，切成块；
2.冻豆腐洗净切成块；
3.干辣椒切段；
4.葱切段，姜切片；
5.冬笋洗净切小块；
6.炒锅注油烧热，下入干辣椒、葱段、姜片爆香，放入五花肉块、冻豆腐翻炒，加江米酒、白糖、胡椒粉、水烧开，小火煮40分钟至汤汁收干即可。
五花肉烧冻豆腐的食谱营养
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 | 猪肋条肉（五花肉） 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：商芝肉 湖南花肉 酱汁肉 胡葱酥肉 南味卤肉 卤水白肉 长春酱肉 五香大肉煲 |
五花肉烧冻豆腐的营养成分
- 能量1947.64千卡
- 蛋白质49.72克
- 脂肪184.84克
- 碳水化合物22.48克
- 叶酸0.68微克
- 膳食纤维2.76克
- 胆固醇327毫克
- 维生素a44.84微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c1.62毫克
- 维生素e5.8毫克
- 胡萝卜素91微克
- 核黄素0.28毫克
- 硫胺素0.46毫克
- 烟酸8.51毫克
- 钙382.47毫克
- 磷620.53毫克
- 钾980.03毫克
- 钠832.24毫克
- 碘15.8微克
- 镁129.49毫克
- 铁8.21毫克
- 锌7.48毫克
- 硒16.2微克
- 铜0.73毫克
- 锰1.52毫克
