家常菜谱大全

做法：1.将菠菜逐条掰开，用水洗净，沥干水放入盆内。2.将面粉放入碗内，加入温水、酱油、精盐，用筷子搅成糊，但不要上劲。3.将炒锅置火上，加入色拉油，烧至七成...详细介绍

做法：1.蛋清加淀粉加水适量搅拌均匀成蛋清糊；先将豆腐，腐乳压成泥，置于一处，加食盐、姜汁、香油调匀，作馅料；腐竹经水发后截段切丝，待用。2.先用一张干豆腐铺...详细介绍

做法：1.盐适量清水调匀成盐水，再把姜汁放入与盐水调匀成姜盐水；蛋清与面粉加水适量搅拌均匀成蛋清糊；萝卜洗净切成条状；先将腐衣放姜盐水中泡至回软发白捞出，沥净...详细介绍

做法：1.先将嫩豆腐压成泥，鲜菇烫过切丁，同放容器中，加食盐、姜汁、花生酱、干淀粉调匀，作鸡托馅料，待用；白菜取外边大叶洗净备用。2.把馒头的皮揭掉，切成1寸...详细介绍

做法：1.先将豆腐与腐乳压成泥；腐竹发透切细丝同放一处，加食盐、姜汁、香油调匀作馅料；莲藕削皮切4寸长的粗条12根，作鸡腿骨；腐衣切片，待用；蛋清加10克面粉...详细介绍

做法：1.将200克红色胡萝卜去皮切成丝；水发香菇、水发玉兰片也切成丝；葱切花、姜切丝；香菜取其梗洗净；淀粉加水适量调匀成水淀粉约5克。2.锅置旺火上，放入植...详细介绍

做法：1.先将虾作成虾泥，虾泥中放精盐、味精、料酒、胡椒粉调味，挤成丸子，中间放香蕉丁包好。2.将面粉放入盆内，加入少许精盐，倒入适量水，和成面团，用手揉到面...详细介绍

做法：1.将猪里脊肉切成菱形块，用味精、盐、白糖、姜汁、料酒拌匀，腌10分钟后再加入水淀粉，挂浆、抓匀。nbsp;2.炒锅放植物油，上火烧至七成热，将里脊肉逐...详细介绍

做法：1.将葱、姜切细末，牛里脊肉切成长5厘米、宽约2厘米的长方形薄片。2.将鸡蛋打散，然后加少许清水和淀粉、面粉调成鸡蛋糊。3.在肉片中加入熟花椒粉、盐、姜...详细介绍

做法：1.将草鱼脊肉用斜刀片成12片蝴蝶片，加入精盐、绍酒、味精、姜汁、胡椒粉拌渍。2.将梨去皮切成小薄片，粘上白糖，放在鱼片中间，成鱼夹生坯，外面挂上面粉、...详细介绍