鸡精的做法 (共692道菜) 第11页
做法:1.把西红柿在沸水里烫一下,再到凉水里一冲,剥下皮,切成大块;2.炒锅中放少许油烧热后,开中火,将番茄块倒入翻炒;3.炒熟后加入两大杯水,煮沸;4.水淀...详细介绍 | |
做法:1.将葱、姜洗净切成末和片;2.鸡翅洗净放入器皿中,加入酱油、料酒拌匀腌渍入味;3.坐锅点火放油,油温七八成热时,倒入鸡翅炸至金黄色,捞出沥干油分;4....详细介绍 | |
做法:1.将豆腐切成块,用开水焯一下,沥去水分后放入精盐、鸡精调味;2.将海米(虾米)用清水泡发,洗净切成末;蒜苗、葱、姜洗净切末;3.咸鸭蛋去皮,蛋黄碾成蛋...详细介绍 | |
做法:1.将鲅鱼清理干净,刮干净后切成鱼段;2.将锅烧热,倒入油(多倒些油)烧至七成热;3.将准备好的鱼段少量放入油中,煎成黄色即可,分四五次放入煎好;4.将...详细介绍 | |
做法:1.将黄瓜洗净,去籽,切成5厘米长的条,放入适量盐,腌制3分钟;2.红尖椒去籽、蒂,洗净切成丝;葱、姜洗净切成丝;3.坐锅点火放植物油,油温四成热时倒入...详细介绍 | |
做法:1.烤鸭肉放至菜墩上,切成粗丝;2.泡酸青菜洗去部分盐分,同净黄瓜分别切成同样粗丝的丝;鸡腿菇洗净,入沸水锅内氽断生捞出,切成丝;姜切片;葱白切段;3....详细介绍 | |
做法:1.牛蹄筋洗净,放入沸沙锅同内除尽腥膻味起锅,切成块;泡椒去蒂,姜切片,葱白切段,大蒜切成粒;2.沙锅置火上,加牛清汤、牛蹄筋块、葱白段、姜片,烧沸后打...详细介绍 | |
做法:1.土豆切丝,土豆焯水后沥干;青、红尖椒切丝;2.锅内放少许植物油,加入原料煸炒,加盐、鸡精、略炒,最后加白醋,翻炒均匀即成。详细介绍 | |
做法:1.将排骨洗干净改刀成段;2.莲藕去皮洗净切成块;3.葱切段、姜切片;4.锅上火放入油,烧至五成热时,倒入排骨段翻炒,烹入料酒、生抽、高汤、花椒粒、葱段...详细介绍 | |
做法:1.将鸭胸脯肉洗净切成块;2.葱洗净切成段;3.坐锅点火放油,油温至四成热时倒入蒜瓣,炸出蒜香后放入鸭块再一起炸至九成熟,捞出控干油分;4.锅内留余油,...详细介绍 |