鸡心的做法 (共20道菜) 第2页
做法:1.将烟笋发好改成小一指条;2.鸡胗洗净切成鸡冠形;3.鸡肝、鸡心切成片;4.鸡肠切成15厘米长的节,码芡下油锅滑熟待用;5.锅内留少许油,下盐、味精、...详细介绍 | |
做法:1.鸡头、鸡颈、鸡骨、鸡油、鸡心、鸡肝、鸡肺洗净放入清水锅内;2.加葱、姜、盐、冬菇,煮透后,捞出鸡骨;3.再把细粉丝、海米放进汤锅,待粉丝变软;4.下...详细介绍 | |
做法:1.把鸡头、鸡爪、鸡翅、鸡心、鸡肝、鸡肫、鸡骨架切成块;2.放入大锅中,加水用旺火烧开;3.改用小火,放上葱、姜、料酒、盐、味精炖熟;4.黄瓜洗净切片;...详细介绍 | |
做法:1.鸡杂摘掉杂物洗净,放入锅内加水煮熟,捞出用冷水冲一下切成片;2.把葱头、胡萝卜去皮洗净,葱头切成斜角块,胡萝卜切成4厘米长的条;3.芹菜洗净切3厘米...详细介绍 | |
做法:1.鸡肝、鸡肫、鸡心洗净切件;2.冬菇洗净切片;3.鸡肝、鸡肫、鸡心、用姜汁酒腌过,出水过冷水;4.锅内倒油,豆角炒熟铲起;5.下油爆炒姜、冬菇、鸡肝、...详细介绍 | |
做法:将鸡杂洗净剁成小块,用少许盐,烧酒腌5分钟,红枣,发菜,黄花菜发好洗净,葱白切片,将鸡杂,红枣,发菜,黄花菜,冬菇,姜片,葱片放入汤碗内,加入凉水,细盐...详细介绍 | |
做法:1.柏子仁若是生的,就放入锅中小火干炒熟备用;葱、姜、蒜切末。2.鸡心纵剖成两半,洗净里面血块,在内面划出交叉花刀。3.锅中烧热小半锅油,倒入鸡心过油,...详细介绍 | |
做法:将鸡头、爪、翅、心、肝、肫及骨头架切成块,放入器皿中,加水,中火40分钟,放入葱(切段)、姜(切片)、绍酒、盐、味精高火3分钟炖熟,撒上黄瓜(切片)片即...详细介绍 | |
做法:1.将鸡胗、鸡心、鸡肝摘洗干净,用沸水焯烫后捞出,再用温水洗净备用;葱洗净切段;姜洗净切片;香菜洗净切段备用。2.锅加油上火用葱段、姜块炝锅,烹绍酒,加...详细介绍 | |
做法:1.将小鳝鱼宰杀,去骨,洗净去血污;2.鳝鱼放入沸水锅中烫一下,捞出洗净,切成小粒;3.鸡杂洗净,下沸水锅中煮熟,也切成粒;4.香菜洗净,切成末;5.鸡...详细介绍 |