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鸡杂块汤
类别 私家菜
工艺 炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 鸡爪40克 鸡翅40克 鸡心40克 鸡肝30克 鸡肫30克 鸡骨架40克
辅料 黄瓜50克
调料 大葱10克 姜10克 黄酒10克 盐3克 味精2克
鸡杂块汤的做法
将鸡头、爪、翅、心、肝、肫及骨头架切成块，放入器皿中，加水，中火40分钟，放入葱（切段）、姜（切片）、绍酒、盐、味精高火3分钟炖熟，撒上黄瓜（切片）片即可。
鸡杂块汤的食谱营养
 | 黄瓜 1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素e，可... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱八样 百花串酱菜 干炸五香果肉 肉片炒豆腐 三色鸡丝 烤肉片 酥炸麻雀 烧肉蛋包饭 |
 | 鸡翅 鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素a，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：栗子鸡翅 陈皮凤翼 双鲜会 咖喱鸡翅 桂侯鸡翼 蒜香鸡翅 芥末酱鸡翼 椒盐凤翅 |
 | 鸡肝 鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素a、b族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素a的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤肫肝 肠衣烧大肉 清炸鸡胗肝 时件腐 盐焗胗肝 烧鸭脚扎 卤胗肝 胗肝蓑衣鱿鱼 |
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 | 鸡心 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：时件腐 鸡杂鳝鱼羹 酱鸡杂 炒鸡杂 爆炒鸡杂 烩鸡杂 柏子仁鸡心 菜远炒鸡杂 |
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 | 鸡肫 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤肫肝 清炸鸡胗肝 时件腐 盐焗胗肝 盐水鸡肫 卤胗肝 胗肝蓑衣鱿鱼 鸡杂鳝鱼羹 |
鸡杂块汤的营养成分
- 能量348.76千卡
- 蛋白质35.91克
- 脂肪18.35克
- 碳水化合物9.15克
- 叶酸368.34微克
- 膳食纤维0.76克
- 胆固醇310.2毫克
- 维生素a3536.4微克
- 维生素b60.12毫克
- 维生素c5.2毫克
- 维生素e1.13毫克
- 胡萝卜素68.4微克
- 核黄素0.56毫克
- 硫胺素0.32毫克
- 烟酸12.18毫克
- 钙59.16毫克
- 磷264.98毫克
- 钾405毫克
- 钠1526.75毫克
- 碘0.39微克
- 镁31毫克
- 铁8.03毫克
- 锌2.98毫克
- 硒24.03微克
- 铜0.89毫克
- 锰0.53毫克
