凉粉的做法 (共15道菜) 第2页
做法:1.皮蛋去壳后切成小方丁,放入盆中;凉粉用凉开水冲凉,沥干水分切成丝;小葱洗净后切成葱花。2.凉粉和葱花一起放入皮蛋盆中,加入精盐、白糖、味精、香油和胡...详细介绍 | |
做法:1.将鲢鱼洗净去内脏,切成块,用淀粉拌匀。凉粉切块。将花椒投入烧热的油锅中炸出香味,捞出花椒不要,花椒油留用。2.坐锅点火倒油,油六成热时,放入鱼块炒散...详细介绍 | |
做法:1.豌豆凉粉用凉开水洗净,切成粗丝;2.熟猪耳朵去尽残毛,除去耳心,切成同样粗细的细丝;3.小香葱去根,洗净切粒;4.碗内加入香辣酱、辣酱油、醋、豉油皇...详细介绍 | |
做法:1.凉粉片成片后切成宽丝;2.黄瓜切成粗丝;3.芥末粉放碗中用开水调成糊状,用湿纸封严;4.用时加精盐、味精、醋、香油对成汁;5.切好的凉粉用沸水烫后晾...详细介绍 | |
做法:1.兔肉洗净煮熟后切成细丝;黄瓜冼净去籽后切成细丝,加入少许精盐拌匀稍腌,挤去水分;凉粉切成韭菜叶宽的丝,放入沸水锅中焯一下;芥末粉放入碗内,加入开水调...详细介绍 |