家常菜谱大全

做法：1.剥去虾头，再剥去虾身的壳，仅留尾部一节；2.抽去泥肠后洗净，用刀从虾腹片成背部相连的一片（片开的内侧虾肉以刀背略砍虾筋，以免炸时虾身卷）；3.用胡椒...详细介绍

做法：1.冬笋、鸡肉煮熟；将桂鱼净肉和猪肥膘批切成直径约为4厘米的圆片，共20片，再将鱼片用黄酒、细盐、味精、胡椒粉各少许拌匀腌3?5分钟，至入味。另将熟火腿...详细介绍

做法：1.生菜洗净，切成长3厘米的段，放入沸水中略烫，用凉水过凉；2.鸭掌放入沸水锅中煮至刚刚熟时捞出，趁温热时从鸭掌背面顺骨骼用刀划破皮，将骨头架子剔出，每...详细介绍

做法：1.姜洗净去皮切成末；2.淀粉加水适量调匀成水淀粉，备用；3.生菜摘洗干净，切成细丝，放盆内；4.鸡肉（鸡脯肉）切成细丝，放入碗中，加入少许精盐、味精和...详细介绍

做法：1.鸡蛋3个散后，制成蛋皮；2.猪肉剁细，纳碗，加姜米、鸡蛋、盐、料酒、味精、水豆粉拌匀成馅；3.生菜切成丝，拌成糖醋味待用；4.鸡蛋皮抹匀蛋豆粉，敷上...详细介绍

做法：1.里脊肉洗净切成薄片，排松；2.再用酒，精盐，胡椒粉，蛋，味精，淀粉腌10分钟；3.将糖炒好；4.再将肉片下到锅里，炒到变色；5.再加入葱、姜、蒜，盐...详细介绍

做法：1.将威化纸铺于案上，放上烧白一块；2.芽菜切末；3.烧白、芽菜、花仁剁碎，包好，拌匀蛋豆粉，再裹上一层面包屑，如此逐一制完；4.生菜切丝并拌糖醋味待用...详细介绍

做法：1.将生菜洗净，切成3厘米长的段，放盆内加精盐拌匀稍腌；2.干红辣椒去蒂，籽泡软；3.水发木耳、干辣椒洗净切丝；4.生姜去皮切成细丝；5.把生菜挤去水分...详细介绍

做法：1.将排骨剁成段；2.胡萝卜、青椒切小丁；3.排骨入沸水锅中焯透捞出；4.葱洗净切段20克、末10克待用；5.姜去皮洗净切片10克、末10克待用；6.勺...详细介绍

做法：1.将熟胡萝卜一半切小片；2.苹果去皮核，同黄瓜均切小片；3.生菜15克切小片；4.西红柿一半切小块；5.将以上菜码放在小盘中，加沙拉酱40克、盐、味精...详细介绍