素鸡的做法 (共45道菜) 第4页
做法:1.先将竹笋,胡萝卜,土豆等制熟。把水发冬菇、熟笋、菜花、胡萝卜、蘑菇、素鸡、熟土豆、木耳、黄花菜、青豆均洗净,煮熟切成大小相同的块,放容器中,加酱油3...详细介绍 | |
做法:1.先将水发木耳洗净,沥干水分,切成末。同玉米粉放在大碗里,加精盐、味精0.5克,清水50克,拌成木耳面糊。锅上火,加熟花生油烧至六成热用刀把面糊刮成手...详细介绍 | |
做法:1.素鸡洗净,切成1厘米见方的小丁。冬笋也切成1厘米见方的丁。2.炒锅置旺火上,放入花生油50克,烧到七成热即把素鸡丁、青豆、笋丁、冬菇丁同时投入翻炒,...详细介绍 | |
做法:1.素鸡切丝;2.韭黄择洗干净切节;3.姜切丝;4.盐、味精、胡椒、水豆粉调匀;5.鸡丝入调好的粉糊中挂匀粉糊;6.将锅洗净上火烧热,加入花生油烧至六、...详细介绍 | |
做法:1.素鸡切洗净切丁;2.把姜切小片,葱切段;3.油下锅烧滚,下鸡丁和花生米,加生抽、味精、姜、葱、醋、白糖和少许汤汁同炒;4.炒熟时略加芡水,即可起锅。详细介绍 | |
做法:1.先将冬笋用水净;2.素鸡、冬笋均切片;3.油下锅烧滚,将素鸡片、冬笋片放下炒拌;4.加姜片、葱段、下味精、生抽、白糖调味;5.约炒二分钟,略加生粉水...详细介绍 | |
做法:1.素鸡、小黄瓜洗净切片,放入滚水中氽烫,捞起;2.红辣椒洗净去蒂切末;3.大蒜去皮,切末备用;4.小黄瓜放入碗中,加精盐、白醋抓拌并腌10分钟,待汁水...详细介绍 | |
做法:1.荸荠洗净切去皮,切滚刀块;2.姜、大蒜切成粒,大葱切成花;泡红辣椒剁成蓉;3.素鸡切丁;4.盐、白糖、醋、味精、水淀粉、汤等兑成汁;5.炒锅下植物油...详细介绍 | |
做法:1.先将素鸡洗净切丝;2.蒜白洗净切约一寸长段;3.油下锅烧滚,先爆炒蒜白和素鸡、随以盐、味精、胡椒粉同炒拌;4.炒熟时略加勾芡,即可起锅。详细介绍 | |
做法:1.素鸡沸水烫后,横切薄片装盘;2.姜蒜切颗,葱切花;3.姜颗、葱花与以上各种调料拌和兑成怪味汁;4.再淋入素鸡盘中即成。详细介绍 |