素鸡的做法 (共45道菜) 第3页
做法:1.鲜笋、红萝卜去皮洗净,煮半熟捞起,冲冷水,切丝备用。2.冬菇泡好去蒂,留1朵,其余切丝,酸菜洗净与煮鸡切丝。3.冬菇1朵,切成花状,放扣碗中央,再将...详细介绍 | |
做法:1.香菇洗净去蒂,沥干切片;2.大黄瓜削皮,挖掉子心,切成滚刀块;3.烧热锅加些油,放入香菇爆香;4.再加水烧热,下素肉(素鸡),大黄瓜;5.等水开后调...详细介绍 | |
做法:1.将素鸡切成3份厚的圆块;荸荠去皮洗净切碎;香菇浸软去蒂切极小粒;瘦肉剁碎加入调味料(盐、白糖、酱油、粟粉、五香粉)一同拌匀。2.葱、红椒切丝;每件素...详细介绍 | |
做法:1.把冬瓜去皮去瓤,切成一寸方块;2.冬菇、火腿、冬笋、素鸡分别洗净切片;3.冬瓜放在滚油中炸成淡黄色,取出;4.原锅留油少许,随放入冬菇、火腿、冬笋片...详细介绍 | |
做法:1.香菇用清水浸发,大朵的切成片;2.素鸡切成滚刀片;3.素鸡片放入油锅中炸一下;4.然后下汤汁、冬菇片、生抽、味精、盐、胡椒粉、白糖调味煲之入味;5....详细介绍 | |
做法:1.素鸡切成滚刀片;2.红萝卜洗净,用夹匙弄成圆球形;3.油下锅烧滚,放入素鸡片、萝卜球炒一下;4.然后加生抽、味精、胡椒粉、汤汁调味;5.煲至入味够熟...详细介绍 | |
做法:1.萝卜去皮煮熟,切成薄片;2.萝卜片加鸡蛋、豆粉、面粉和匀;3.下油锅炸黄捞起,以代酥肉;4.豆腐捣烂,加豆粉、鸡蛋和味精搅拌均匀;5.豆腐做成丸子,...详细介绍 | |
做法:1.把素海参切成大块,铺排在碗底;2.将冬菇、笋、素鸡、冬菜、葱、姜切成小丁;3.冬菇、笋、素鸡、冬菜、葱、姜下油锅炒拌片刻;4.以味精、盐、生抽调料,...详细介绍 | |
做法:1.发菜用冷水洗净,挤干水分;2.水发香菇、鲜蘑菇、熟冬笋、胡萝卜分别切成骨牌块;3.菜花切栗子块;4.白果拍碎;5.黄花菜切成3.3厘米段;6.素鸡切...详细介绍 | |
做法:1.素鸡切成长4厘米,宽1.2厘米,厚0.5厘米的长方块。2.锅中加熟花生油,投入素鸡,加入鲜汤,精盐,味精,姜末,料酒,白糖,酱油,用温火焖烧至汤汁收...详细介绍 |