白酒的做法 (共670道菜) 第11页
做法:1.用橄榄油调和白酒、柠檬汁、盐、胡椒,涂在宝鱼柳上,腌渍约20分钟;2.将鱼柳放入蒸笼,急火蒸10分钟左右,至鱼肉熟;3.将各式蔬菜改刀,焯水后用黄油...详细介绍 | |
做法:1.鸡胸肉加盐、胡椒、红椒粒、白酒腌渍约半小时,煎熟,冷却;2.芦笋去皮,摘去老枝,用开水焯熟,浸入冷水冷却,捞出沥干;3.鸡胸肉切成方块;4.芦笋切成...详细介绍 | |
做法:1.将牛尾去尽杂质,入清水洗净漂20分钟;2.在骨节处切进三分之二深,不切断;3.酸萝卜漂洗净切片,待用;4.牛尾放入沙锅内,掺清水置旺火上烧沸,打尽浮...详细介绍 | |
做法:1.泡菜:先将芹菜、辣椒、姜、蒜头、花椒粒、卷心菜、胡萝卜、小黄瓜用冷开水洗净,晾干,然后依次将芹菜、辣椒切段、葱切末;姜、蒜头稍拍,与花椒粒一起用纱布...详细介绍 | |
做法:1.将肥肠刮洗干净,放入冷水锅内,加入白酒煮至熟透,捞出沥干水分;2.肥肠晾凉后切成2.5厘米长、1厘米宽的条;3.青、红椒去蒂切滚刀块;4.蒜子去蒂;...详细介绍 | |
做法:1.将羊腿去主骨,入冷水锅内焯水,去尽血污;2.羊腿放入汤锅,加入清水、洋葱、整干椒(200克)、姜、香葱、二锅头、八角、桂皮、精盐、味精,旺火烧开后撇...详细介绍 | |
做法:1.将羊腿去主骨,入冷水锅内焯水,去尽血污,再放入汤锅;2.汤锅内加入清水、洋葱、整干椒(200克)、姜、香葱、二锅头、八角、桂皮、精盐、味精,旺火烧开...详细介绍 | |
做法:1.水发腐竹切成粗丝,用开水氽透,捞出沥去水分;2.干辣椒切成细丝;3.净冬笋切成粗丝;4.葱姜切细丝;5.豆瓣酱剁成细泥;6.炒锅置旺火上,加菜籽油,...详细介绍 | |
做法:1.鱼去除内脏,洗净后吸干水分;2.豆腐切丁;3.葱切段,辣椒切丝;4.豆腐炸至呈金黄色时捞起;5.炸鱼,同样也炸成金黄色;6.油锅放少许油,加入调味料...详细介绍 | |
做法:1.将草鱼尾部剁一刀,放入清水放净血,捞出宰杀,去鳞、内脏及鳃洗净,擦干水分,切成带骨的厚片;2.姜、蒜切末;3.黑米洗净控水,下入锅内炒熟磨成黑米粉;...详细介绍 |