乌龟的做法 (共36道菜) 第4页
做法:1.将鹰嘴龟烫死,去粗皮、龟盖、内脏,用清水漂洗干净,放入鸡清汤中煮熟取出,盛入盘中;2.草鱼宰杀,去鳞、鳃、内脏,片取净肉,洗净;3.将火腿(云腿)、...详细介绍 | |
做法:1.选用经洗蒸加工好的火腿25克,切成3厘米长的象眼片;2.姜洗净去皮,切成大片备用;3.选用一只500克左右的小龟(山鹰龟),将其投入冷水锅中,在旺火...详细介绍 | |
做法:1.将百合用温水洗净;2.龟肉、百合、红枣,一并放入瓦锅内,加水适量;3.先用武火煮沸后,加入葱、姜、盐各适量;4.改用文化慢煮至龟肉熟透即可。详细介绍 | |
做法:1.乌龟两侧用铁锤打破,先用刀尖割下龟肉,去掉底板,再去掉上层和内脏,先洗一遍,再用开水烫至能去粗皮时即捞出放入凉水内,去掉粗皮,剁去头和脚爪尖,剔去喉...详细介绍 | |
做法:1.将胡桃肉研成碎末;2.枸杞洗净;3.将乌龟放入盆中,加热水约40度使其排尽尿;4.乌龟去头、足、龟壳、内脏,洗净,切成肉块;5.将锅烧热,加入植物油...详细介绍 | |
做法:1.乌龟经宰杀后,入沸水中烫约2分钟,去掉脚上的爪和黑皮,除去外壳,取出内脏洗净,再入沸水中氽尽血水。羊肉切成约4厘米见方的块,入水锅中氽尽血污。鲫鱼经...详细介绍 |