乌龟的做法 (共36道菜) 第3页
做法:1.口蘑用开水泡上焖透,清除蒂上的泥沙,用盐轻轻揉至呈白色,片成片,用清水泡上。葱白切段,将葱和姜拍破。2.鸡宰杀去净毛,由背脊骨开膛去内脏(鸡头和鸡爪...详细介绍 | |
做法:1.乌龟两侧用铁锤打破,先用刀尖割下龟肉,去掉底板,再去掉上层和内脏,先洗一遍,再用开水烫至能去粗皮时即捞出放入凉水内,去掉粗皮,剁去头和脚爪尖,剔去喉...详细介绍 | |
做法:1.将黄芪、薏苡仁洗净,凉干水后略炒;2.杜仲洗净;3.乌龟用开水烫,去龟壳,肠脏,洗净,斩件;4.把全部用料一齐放入锅内,加清水适量;5.武火煮沸后,...详细介绍 | |
做法:1.高丽参、鹿茸、枸杞子洗净;2.乌龟用开水烫,去龟壳、肠脏,洗净,斩件;3.把全部用料一齐放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖三小时,调味即...详细介绍 | |
做法:1.将金钱龟活焖,去肠杂,洗净,用开水拖去血水;2.鸡肉洗净,切块,并放入开水中拖去血水待用;3.三七洗净;4.把全部用料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加...详细介绍 | |
做法:1.将生姜洗净,葱去须洗净切段;2.乌龟用开水烫,去头,壳,肠脏,洗净,斩件;3.起油锅,放龟肉略炒,放姜、葱,调味料再炒几番,加清水适量,煮一小时即可...详细介绍 | |
做法:1.用沸水烫乌龟,使其排除体内脏物;2.去内脏、头、爪,洗净后备用;3.龟甲,龟肉同用;4.在砂锅中加适量清水,放入玉米须和处理好的乌龟各部;5.用文火...详细介绍 | |
做法:1.将党参洗净后切成片;2.玉米须洗净,用纱布包扎;3.金龟宰杀后,去头,尾及内脏;4.姜切成片,葱切成段;5.将党参、玉米须、金龟、姜、葱、盐一同放入...详细介绍 | |
做法:1.将乌龟宰杀,去内脏、壳、头、爪、尾,下沸水锅中氽透,捞出洗净,切块;葱姜洗净,切段、片。2.将猪肚子多次用清水洗净,放入烧热猪油的锅中煸一会,捞出热...详细介绍 | |
做法:1.龟肉剁成1.5厘米宽、3厘米长的块,葱白切段,姜拍破。2.葱姜先放入烧热的猪油锅内炒1分钟,再下龟肉、香油爆炒8分钟,加精盐、清水450毫升,入砂罐...详细介绍 |