家常菜谱大全

做法：1.虾仁洗净，加入适量蛋清、淀粉、清水搅匀上浆；2.干贝用水浸泡，洗净，备用；3.香菇去蒂，洗净；4.鸭肫洗净，煮熟；5.冬笋去皮，洗净，煮熟；6.葱去...详细介绍

做法：1.将鸡蛋清、淀粉15克调匀，放入虾仁上浆；2.土豆切成5厘米长的丝；3.鸡蛋置碗中，加入淀粉30克、面粉、精盐、味精调匀；4.蛋碗内再放入土豆丝拌匀挂...详细介绍

做法：1.虾仁洗净控干水分，用精盐、味精、黄酒浸上味；2.鸡蛋、湿淀粉调匀成鸡蛋糊；3.将入味的虾仁放入蛋糊内拌匀；4.炒锅放火上，加入熟猪油，烧三四成热，将...详细介绍

做法：1.香菜择洗干净后切成末；2.豆腐放入沸水锅内焯一下，捞出后切成条片；3.虾仁蒸熟后切碎；4.豆腐条放入盆内，加入虾仁、精盐、味精、芝麻酱和香油，撒上香...详细介绍

做法：1.草虾洗净，再用小刀从腹部划开，备用；2.将虾仁、马蹄丁、猪绞肉放入搅拌机打成浆状，填放洗净划开腹部的草虾内；3.锅中放入油烧热，放入腹内填虾仁、马蹄...详细介绍

做法：1.茄瓜用斜刀法切成上断下连皮的双连前瓜24件（每件约17.5克），洗净晾干；2.猪去皮肉剁烂；3.鲜虾仁略切断；4.香菇去蒂，洗净，切细料；5.将肉茸...详细介绍

做法：1.将虾仁洗净，加入淀粉、蛋清、料酒、盐、味精、水调匀浆好；2.浆虾仁放入温油锅中滑熟；3.干贝洗净放入小碗，加水100毫升及黄酒、葱段、姜片等，上笼蒸...详细介绍

做法：1.将肥瘦猪肉切成绿豆大的末；2.虾仁沥干水，加精盐少许、湿淀粉适量浆匀后剁碎；3.炒锅置火上烧热，先用油将锅滑一下倒出，放入葱姜末各5克、肉末、虾仁下...详细介绍

做法：1.黄豆磨成水浆，用布过滤去渣；2.将豆浆入锅烧沸，放入石膏粉沉淀，舀入纱布内，包成长约1.6厘米、宽约1.3厘米、厚约8.3厘米，放入小木箱内，沥去水...详细介绍

做法：1.海参去内脏，洗净，放入加有葱段、姜片、酒的滚水中焯一下，取出斜切段；2.香菇泡软、切片；3.鱿鱼切交叉花纹再切成块状；4.笋、胡萝卜煮熟切片；5.豌...详细介绍