家常菜谱大全

做法：1.茄子洗净，去蒂、尾及皮，斜切成小片；青椒去蒂、籽洗净，切成小碎丁；开洋、榨菜分别切末；大葱洗净切花。2.茄片置于盘大碗，入笼蒸烂（约5分钟），取出待...详细介绍

做法：1.韭黄切段；豆干、粉皮、四川榨菜、木耳及辣椒切丝。2.油锅烧热加a料及高汤，再放进韭黄、豆干、粉皮、四川榨菜、木耳及辣椒拌炒，最后加入生粉水10克（生...详细介绍

做法：1.冬菇泡软切末，油菜烫熟切末，榨菜洗净切末。2.热锅加油10克，倒入冬菇、油菜、榨菜及味精1克、酱油2克小炒，捞起。3.将味精1克，酱油10克、水适量...详细介绍

做法：1.咸菜撕开，切去头和硬梗部分，用清水冲洗干净，切碎。2.新鲜百合一瓣瓣剥下去，去头和外缘变色的部分，分别洗净，沥干水分。3.锅中倒入20克油，烧热时放...详细介绍

做法：1.榨菜切成2公分正方形的薄片；大葱洗净切成葱花。2.豆腐切2公分的丁状。3.将高汤5杯倒入锅中，再放入榨菜片煮开，并加入盐及酱油调味。4.调味后盛出，...详细介绍

做法：1.首先将辣椒清洗干净，切段；榨菜切成片；豆干切成滚切块，置于一旁待用。2.调味料（米酒5克、香油5克、酱油20克、冰糖20克、味精1克、五香粉2克、大...详细介绍

做法：1.将水发蚕豆剥去皮，放入汤锅内；2.加入洗净的大虾干和750克清水；3.汤锅置火上，煮沸后，移至微火上，当蚕豆焖至酥烂；4.放入洗净并切成薄片的榨菜；...详细介绍

做法：1.粉皮放在滚水里浸约半小时至软身，冲冷水，切成条状，垫在碟底；猪肉洗净剁成茸状加入调味料拌匀；榨菜洗净略浸，切成幼粒；蒜去皮洗净捣成蒜茸备用。2.烧红...详细介绍

做法：1.黄豆先用温水浸泡至软，洗净；榨菜洗净切丝；排骨洗净斩件。2.排骨、黄豆、榨菜同放入煲内，慢火煲2小时，调味后上桌。详细介绍

做法：1.榨菜洗净，切粗丝。2.油盐起锅，注入清水，放下榨菜、糖。3.再滚后放入粉丝，煮片刻便成。详细介绍