家常菜谱大全

做法：1.将公鸡宰杀，去毛、内脏及油脂，洗净；2.核桃肉保留红棕色的核桃衣，用清水浸透洗净；3.肉苁蓉洗净；4.陈皮浸软，去瓤洗净；5.锅内注入适量清水，用旺...详细介绍

做法：1.羊肉剔去筋膜，洗净；2.羊肉放入沸水锅内，汆去血水，捞出后用冷水漂洗干净，切成小丁；3.萝卜洗净，切成薄片；4.草果、陈皮、良姜、荜茇用纱布袋包好，...详细介绍

做法：1.鲫鱼刮鳞去鳃，放入鲫鱼肚内，用冷水冲洗干净；2.草豆蔻研成粉末，放入鲫鱼肚内，涂抹均匀；3.陈皮浸软，刮洗干净；4.锅中加入适量冷水，将鲫鱼、陈皮、...详细介绍

做法：1.将大鲫鱼去鳞，鳃和内脏，清洗干净；2.将陈皮、缩砂仁、荜拔、大蒜、胡椒、泡辣椒、葱末、盐、酱油等调料装入鲫鱼腹内备用；3.坐锅点火，放入植物油烧沸，...详细介绍

做法：1.将干橘皮擦洗干净，研成细末。2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。3.取锅放入冷水、粳米，先用旺火煮沸，然后改用小火熬煮，至粥将成时，...详细介绍

做法：1.乌鸡处理干净，放入滚水内煮5分钟，取出洗干净。2.红枣、桂圆肉、淮山、杞子洗干净；红枣去核。3.水9杯或适量煲滚，将乌鸡、红枣、圆肉、淮山、杞子、陈...详细介绍

做法：1.羊髀洗净，斩大件。2.红萝卜去皮，洗净，切件。3.荸荠去皮，洗净。4.陈皮浸软，刮净，洗净。5.桂圆去壳取肉洗净。6.所有汤料放煲内，加水，武火煲至...详细介绍

做法：1.先将鹌鹑宰杀、去毛及内脏，用剪刀剪去脊骨，去血块，洗净。2.冬笋50克切成薄片。3.水发香菇切成片。4.陈皮洗净后切成细丝。5.将鹌鹑投入装有清水7...详细介绍

做法：1.姜洗净切片；大蒜去皮洗净剁成蒜茸；将姜件、蒜茸、洗净斩好的狗肉放入锅中爆透，赞入绍酒，注入滚水，加入南乳、柱候酱、精盐、白糖，加盖煎至近稔。2.将面...详细介绍

做法：1.蚌肉、发菜、琼枝先用清水浸泡、洗净；佛手、陈皮洗净。2.把发菜、琼枝、蚌肉、蜜枣、佛手、陈皮放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，加盐、味...详细介绍