家常菜谱大全 > 面筋煎狗肉的做法
面筋煎狗肉
类别 私家菜 气血双补食谱 肢寒畏冷食谱 冬季养生食谱
工艺 生煎 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 狗肉500克 油面筋400克
辅料 姜100克
调料 大蒜（白皮）4克 陈皮1克 黄酒5克 腐乳（红）5克 柱侯酱10克 盐2克 白砂糖3克 淀粉(豌豆)5克 植物油30克 辣椒酱30克
面筋煎狗肉的做法
1.姜洗净切片；大蒜去皮洗净剁成蒜茸；将姜件、蒜茸、洗净斩好的狗肉放入锅中爆透，赞入绍酒，注入滚水，加入南乳、柱候酱、精盐、白糖，加盖煎至近稔。
2.将面筋每个切为3件，放入狗肉里煎至稔，用湿淀粉打芡，加包尾油和匀，倒在大碟上便成。
3.另与辣椒酱、红辣椒丝同上席便可。
面筋煎狗肉的食谱营养
 | 狗肉 1.狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用；2.食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香狗肉 胡椒狗肉粥 酸辣狗肉 豆瓣烧狗肉 家常狗肉 木瓜炖狗肉 蒜苗烧狗肉 沛公狗肉 |
 | 姜 生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧自由基，促使... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱油姜 酱辣子 百花串酱菜 子姜鹌鹑 长春酱肉 酱排骨 熏鸡 卤汁腰片 |
 | 油面筋 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：素烧鹅皮卷 烧酿猪大肠 扒蝴蝶虾 桂林烩素 烧煨面筋条 砂锅素狮子头 素馅蒸饺 菠萝烧骨排 |
面筋煎狗肉的营养成分
- 能量2638.02千卡
- 蛋白质194.11克
- 脂肪125.27克
- 碳水化合物191.41克
- 叶酸3.5微克
- 膳食纤维8.98克
- 胆固醇310毫克
- 维生素a129.23微克
- 维生素c4.35毫克
- 维生素e37.05毫克
- 胡萝卜素416.78微克
- 核黄素1.28毫克
- 硫胺素1.85毫克
- 烟酸27.53毫克
- 钙448.12毫克
- 磷976.87毫克
- 钾1265.97毫克
- 钠3720.39毫克
- 镁308.25毫克
- 铁27.91毫克
- 锌25.65毫克
- 硒166.22微克
- 铜2.91毫克
- 锰9.17毫克
