鹅肉的做法 (共29道菜) 第2页
做法:1.将白鹅肉洗净切块,在热水中氽一下捞起;2.将白茯苓、薏仁快速洗净;3.将鹅肉放入沙锅内,加入姜、盐、料酒各适量;4.上放薏仁、白茯苓,加水适量盖上锅...详细介绍 | |
做法:1.将山药、沙参、玉竹洗净;2.加水和鹅肉同煮至肉熟,过滤取汤液;3.把鹅血倒入煮沸的汤中,稍煮片刻即成。详细介绍 | |
做法:1.鹅肉煮熟,用刀面拍松,切成长7厘米、宽3厘米的长方块,盛在碗内,加葱、姜、精盐、味精、料酒、花椒粉拌匀,腌渍20分钟。2.鸡蛋在碗里打散,放人面粉和...详细介绍 | |
做法:1.将鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肚、排猪骨、猪肘子均剁成核桃块;2.将剁好各料块同冬笋、墨鱼肉一起放入砂锅内;3.把党参、红枣、花生米用纱布包好;4.再把花椒...详细介绍 | |
做法:1.鹅肉煮过一遍去掉杂质,洗净后沥干备用;2.香油烧热后炸姜片,与鹅肉、当归、枸杞、板栗一同炖煮,加料酒及材料以小火炖煮1小时,至鹅肉煮烂,放盐,味精;...详细介绍 | |
做法:1.将马蹄(荸荠)去皮洗净,与烧鹅肉、水发香菇均切成细粒;2.鹅肉放入锅内煮熟后捞出沥水待用;3.青辣椒去蒂、籽切粒;4.葱切花待用;5.香菇洗净;6....详细介绍 | |
做法:1.将鹅肉切成块,用冷水浸泡5个小时,再放入沸水锅中焯透捞出;2.土豆去皮切成滚刀块;3.花椒放碗内加水泡制出花椒水备用;4.尖辣椒去蒂、籽切成斜刀块;...详细介绍 | |
做法:1.将带骨鹅肉剁成块,放入沸水锅中焯透,捞出备用;2.宽粉条切成段;3.香菜洗净切段;4.将锅内放入植物油烧热,放入鹅肉块煸炒,见鹅肉紧缩,边缘似有离骨...详细介绍 | |
做法:1.将鹅肉洗净,放沸水锅中烫透,捞出切丝,将猪肉洗净,放沸水锅中烫一会,捞出切丝。2.将淮山药、北沙参、玉竹分别去杂洗净,装入纱布袋中扎口。3.锅中注入...详细介绍 | |
做法:1.先将鹅肉洗净,放沸水锅中焯透,捞出切丝。2.将猪肉洗净,放沸水锅中焯一会,捞出切丝。3.将山药、北沙参、玉竹分别去杂洗净,装入纱布袋中扎口。4.锅中...详细介绍 |