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青椒煎鹅饼
类别 私家菜 营养不良食谱
工艺 煎 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 鹅肉350克
辅料 小麦面粉50克 香菇（鲜）50克 青椒150克
调料 植物油50克 香油10克 料酒15克 盐3克 味精2克 胡椒粉2克 大葱5克
青椒煎鹅饼的做法
1.将马蹄（荸荠）去皮洗净，与烧鹅肉、水发香菇均切成细粒；
2.鹅肉放入锅内煮熟后捞出沥水待用；
3.青辣椒去蒂、籽切粒；
4.葱切花待用；
5.香菇洗净；
6.将鹅肉、马蹄、水发香菇、青椒粒加面粉、精盐、料酒、味精、胡椒粉、香油、水拌匀成糊；
7.炒锅注油烧热，将面糊倒入锅内摊成数个小饼，煎至两面酥黄，撒入葱花装盘即可。
青椒煎鹅饼的食谱营养
 | 鹅肉 鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素a、b族维生素，烟酸，糖。鹅蛋含蛋白质，油脂，卵磷脂，维生素，钙、镁、铁等。鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：咖喱煎鹅脯 腐乳炖鹅 豆豉荷香鹅 芝麻鹅脯 土豆烧鹅 大鹅炖酸菜 涮羊肉（广州） 蟹黄四色羹 |
 | 青椒 1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：乳酪烤鳕鱼 回锅豆腐 银耳肥肠 飘香土豆片 翡翠鸭掌 马蹄炒羊丁 沙茶牛肉两面黄 花生菜脯家乡粒 |
 | 香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进t淋巴细胞的产生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香卤鸡 五香卤面筋 麻花肚子 松仁香菇 卤汁香菇 卤香菇素鸡 局鸭脚包 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
青椒煎鹅饼的营养成分
- 能量1201.45千卡
- 蛋白质74.17克
- 脂肪81.38克
- 碳水化合物48.53克
- 叶酸49.42微克
- 膳食纤维5.77克
- 胆固醇259毫克
- 维生素a233.25微克
- 维生素b60.04毫克
- 维生素c108.65毫克
- 维生素e8.79毫克
- 胡萝卜素514.4微克
- 核黄素0.92毫克
- 硫胺素0.53毫克
- 烟酸20.52毫克
- 钙57.35毫克
- 磷648.77毫克
- 钾1139.08毫克
- 钠1556.1毫克
- 碘16.01微克
- 镁115.06毫克
- 铁15.24毫克
- 锌5.54毫克
- 硒67.66微克
- 铜1.74毫克
- 锰0.55毫克
