家常菜谱大全

做法：1.将猪瘦肉剁成蓉。鹿角菜、海米分别用湿水泡好，洗净，剁成细末。白菜取用其心洗净剁成细末，加少许精盐略腌，挤出水分。香菜择洗干净，切成末。葱、生姜洗净，...详细介绍

做法：1.桂鱼宰杀治净，取其净肉300克，备用；2.取200克桂鱼肉切成7厘米长、4厘米宽、0.3厘米厚的片（约8片）；3.剩余100克桂鱼肉剁成鱼茸盛碗；4...详细介绍

做法：1.将小白菜心洗净切成长段，放入开水内焯一下；2.鲜蘑切成片，分别用热水烫一下，控水待用；3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；4.花椒放入热油（15克）内炸出...详细介绍

做法：1.将白胡椒研成细粉；2.火腿肉切成薄片；3.青菜叶洗净；4.将火腿、白胡椒粉一同放入锅内，加入适量清水烧沸；5.再放入青菜叶烧沸后，加盐调味即成。详细介绍

做法：1.小白菜择洗干净切成丝；大葱去根洗净切成丝；海带洗净，切成细丝，放在开水中焯一下捞出控干，备用。2.将控干的海带丝撒上精盐、小白菜丝拌匀盛盘，最后放上...详细介绍

做法：1.将大蒜去皮捣成茸；粉丝用温水泡软洗净；海带和圆白菜洗净均切成细丝，分别用沸水焯熟；红心萝卜、白萝卜切成细丝；鸡蛋加油炒成蛋松；泡辣剁成细末。2.加工...详细介绍

做法：1.白菜只取用六、七层紧裹的菜心，冲洗干净后，切成5厘米长、1厘米宽的段，放盘内，撒上精盐腌40分钟，取出挤干水，放盘内。2.鲜红柿椒去蒂和籽，洗净，切...详细介绍

做法：1.将大白菜择洗干净，去掉尾部，将根部切成4厘米长的墩；2.将白菜墩下入开水中焯一下，控净水待用；3.将芥末放在碗中，用沸水冲开，并按一个方向搅动，同时...详细介绍

做法：1.洋葱、胡萝卜、西芹切成块；2.洋葱、胡萝卜、西芹、猪脚一起加番茄酱、红酒、盐、胡椒、橄榄油混合拌匀；3.放入烤箱，烤至香味透出；4.取锅加黄油将洋葱...详细介绍

做法：1.将小黄瓜、白菜、胡萝卜分别洗净，均切成宽1厘米、长5厘米的条状；2.竹笋也切成同样大小的条状，放入滚水锅里烫几分钟后，捞出备用；3.梨削皮，切成宽1...详细介绍