红葡萄酒的做法 (共108道菜) 第9页
做法:1.将雏鸡切成块;2.胡萝卜、蘑菇、芹菜、洋葱分别洗净切成片;3.汤锅置中火上,放入鸡块、鸡汤、胡萝卜、龙蒿、精盐、胡椒粉、月桂叶煮开;4.盖好用小火煨...详细介绍 | |
做法:1.雏鸡切成块;2.将面粉加入少许精盐和胡椒粉拌匀,涂在鸡块上;3.蘑菇、胡萝卜、蒜均切碎;4.炒锅注油烧热,下鸡块炒至棕色取出;5.再下蘑菇、洋葱、胡...详细介绍 | |
做法:1.将牛肚用沸水烫一下,刮净黑膜和粘液,洗净切成菱形块;2.芹菜、大蒜切成末;3.葱头、胡萝卜、土豆切成块;4.焖锅内放入牛肉清汤、牛肚、芹菜、红酒、香...详细介绍 | |
做法:1.将猪蹄破成两半,抹上少许卤和胡椒粉腌制片刻;2.牛肉切成10片;3.锅内注油烧至五成热,下入牛肉、猪蹄煎上色;4.取出放入焖锅内,加入清汤、红酒、香...详细介绍 | |
做法:1.将咸肉、牛肉卷均切成丁;2.蘑菇、洋葱均切成片;3.炒锅注油烧热,先下咸肉、炸脆捞出;4.再将牛肉滚匀面粉,下锅煸炒至成棕色;5.去油加酒、蒜、桂叶...详细介绍 | |
做法:1.将猪肉用盐稍腌后切成片;2.牛肉切成丁;3.胡萝卜切成片;4.洋葱一切为四;5.锅内注油烧热,下猪肉炸脆,捞出控干;6.锅内留底油烧热,下牛肉煸炒几...详细介绍 | |
做法:1.牛排洗净,两面均匀涂抹盐、胡椒粉、蒜泥(捣碎);2.菠菜去根部,洗净,放沸水中焯烫一下,切小段,铺入盘中备用;3.洋葱去皮,洗净,切薄片,放入凉开水...详细介绍 | |
做法:1.将鸡宰杀洗净,剔除全部骨头,切成3厘米见方的块;2.油菜心洗净;3.锅置火上,下入鸡油,略煸一下葱段、姜片,再下入鸡块,煸至变色时,烹入白酒、江米酒...详细介绍 | |
做法:1.将母鸡活宰后,放血,煺毛,用清水漂洗;2.除去绒毛,去内脏,用清水洗净鸡身里外,沥干水分;3.姜葱洗净拍松;4.取大盆一只放入鸡、葱、姜、蘸葡萄酒与...详细介绍 | |
做法:1.冬菇洗净,去蒂,一剖两片,挤去水分;2.鸡翅洗净,沥干,从弯部顺骨缝处改刀剁成两段,斩去翅尖,洗净,沥干,再用10克酱油抹搓均匀;3.锅置火上,加花...详细介绍 |