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糖醋白菜
类别 高血压食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 消化不良食谱
工艺 炒 口味 糖醋味 食用 早餐、中餐、晚餐、每日1次，每次佐餐食用。
糖醋白菜的做法
1.将山楂洗净后去核，切成片；
2.白菜洗净后切成4厘米长的段；
3.将炒锅置于武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热时放入姜、葱爆香；
4.再放入白菜、山楂、盐翻炒；
5.加入糖、醋起锅即成。
糖醋白菜健康提示
1. 本品具有清热解毒、降脂降压之功效，适于阳虚型高血压病Ⅰ、Ⅱ期患者食用；
2. 症见头顶冷痛、面色胱白、头晕目眩、耳鸣健忘、畏寒肢冷、精神萎靡、腰膝酸软食欲不振、大便溏泻、夜尿频数或小便不利、舌质淡胖、苔白滑、脉沉细无力等。
糖醋白菜的食谱营养
 | 白菜 1.白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。2.秋冬季节空气特别干燥，寒... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：半筋半肉牛肉面 酱鲍鱼 百花串酱菜 酱大头菜 蛋皮春段 拌白菜土豆丝 诸候鹅 酥全菜 |
 | 山楂 1.山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用；2.山楂酸还有强心作... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：麻酱白菜心 双味鸡球 山楂鲤鱼块 山东卤肫肝 山楂玫瑰厚锅饼 芹菜山楂粥 洋参山楂乌鸡汤 红果牛肉干 |
糖醋白菜的食物相克
山楂 山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
糖醋白菜的营养成分
- 能量90.95千卡
- 蛋白质3.48克
- 脂肪0.35克
- 碳水化合物20.48克
- 叶酸40.8微克
- 膳食纤维2.28克
- 维生素a44.2微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c67.8毫克
- 维生素e2.25毫克
- 胡萝卜素264.9微克
- 核黄素0.11毫克
- 硫胺素0.09毫克
- 烟酸1.47毫克
- 钙117.65毫克
- 磷78.55毫克
- 钾91.95毫克
- 钠2108.98毫克
- 镁29.4毫克
- 铁2.33毫克
- 锌0.98毫克
- 硒1.44微克
- 铜0.14毫克
- 锰0.84毫克
