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木耳排骨汤

类别 家常菜 气血双补食谱 营养不良食谱 增肥食谱 青少年食谱
工艺 隔水炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 猪排骨(大排)250克
辅料 木耳(干)20克
调料 黄酒15克 盐5克 鸡精2克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

木耳排骨汤的做法

1.排骨、黑木耳洗干净；
2.黑木耳泡发；
3.然后把排骨和泡发好的黑木耳放到一个大碗里（或者是砂锅也行）；
4.加一点点黄酒，再加好水然后用高压锅烧开少许水，等高压锅开始冒气；
5.把装好排骨和木耳的大碗放进高压锅里隔水炖20分钟左右；
6.最后在汤调入适量的盐和鸡精就可。

木耳排骨汤制作提示

用高压锅隔水炖的排骨汤可以保证排骨格外地嫩。

木耳排骨汤的食谱营养

	木耳(干) 1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2.木耳含有维生素k，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：桂林烩素 金针鸡丝汤 三丝木耳 木须肉 五彩缤纷 仙女散花 云耳猪肝焗滑鸡 鳗鱼羹
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木耳排骨汤的食物相克

木耳(干) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

木耳排骨汤的营养成分

• 能量714.8千卡
• 蛋白质48.68克
• 脂肪51.36克
• 碳水化合物12.04克
• 叶酸12.22微克
• 膳食纤维5.99克
• 胆固醇412.6毫克
• 维生素a33.4微克
• 维生素e2.54毫克
• 胡萝卜素20微克
• 核黄素0.47毫克
• 硫胺素2.04毫克
• 烟酸13.84毫克
• 钙76.81毫克
• 磷375.37毫克
• 钾842.76毫克
• 钠2464.57毫克
• 碘15.33微克
• 镁75.29毫克
• 铁21.64毫克
• 锌5.04毫克
• 硒26.68微克
• 铜0.38毫克
• 锰1.96毫克