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菠菜炖鱼骨
类别 家常菜 清热去火食谱 便秘食谱
工艺 原炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 菠菜350克
辅料 玉米（鲜）100克 鱼骨50克
调料 生抽10克 大葱10克 姜5克 白砂糖5克 盐2克 味精1克 鸡精1克
菠菜炖鱼骨的做法
1.草鱼骨切段；
2.锅内烧热油，放入姜块，将鱼骨放入煎香；
3.取煲放入凉水和玉米；
4.将煎好的鱼骨和姜块一起放入，大火煮开后转中小火；
5.中小火煮大约十五至二十分钟，汤变成乳白色；
6.即可放入盐、鸡精调味；
7.关火后再放入菠菜，让余热煮熟菠菜即可。
菠菜炖鱼骨制作提示
姜葱调味酱的做法： 姜葱切成细丝，锅内烧热油，放入姜葱马上熄火，在锅内翻炒均匀，倒入生抽，白糖，盐，味精，即可装碟。
菠菜炖鱼骨的食谱营养
 | 菠菜 1.通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香甜沫 菠菜粉皮 蛋皮炒菠菜 牡丹螺片 蔬香牛肉羹 炒合菜 汆鲅鱼丸子 |
 | 鱼骨 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：清蒸白鲢 烩全丁 白烧鱼骨 坛上八珍 冰糖明骨 全烩玉米 烩什锦丁 龙舟四宝 |
 | 玉米（鲜） 1.玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等；2.玉米中含有的维生素e则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒玉米 番茄蔬菜披萨 总汇披萨 什锦粟米羹 椒盐玉米 长寿汤 鲔鱼派 意式熏鸡披萨 |
菠菜炖鱼骨的食物相克
玉米（鲜） 玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
菠菜炖鱼骨的营养成分
- 能量220.98千卡
- 蛋白质14.31克
- 脂肪2.35克
- 碳水化合物45.23克
- 叶酸366.19微克
- 膳食纤维9.23克
- 胆固醇0.05毫克
- 维生素a1707微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c128.5毫克
- 维生素e6.55毫克
- 胡萝卜素10234.9微克
- 核黄素0.51毫克
- 硫胺素0.31毫克
- 烟酸4.11毫克
- 钙242.77毫克
- 磷292.25毫克
- 钾1387.9毫克
- 钠1995.89毫克
- 碘91.72微克
- 镁241.98毫克
- 铁11.72毫克
- 锌3.98毫克
- 硒5.25微克
- 铜0.47毫克
- 锰2.77毫克
