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麻辣鸡腿的做法

麻辣鸡腿

类别 家常菜 低温环境作业人群食谱 肢寒畏冷食谱 贫血食谱
工艺 口味 麻辣味 食用 中餐、晚餐

主料 鸡腿400克
调料 植物油100克 辣椒(红、尖、干)100克 辣椒粉10克 花椒30克 香油2克 孜然7克 4克 料酒20克 生抽20克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 6

麻辣鸡腿的做法

1.将仔鸡腿洗净用料酒、酱油、盐腌好,把腌好的鸡腿下油锅炸熟,捞起沥油;
2.锅中留少许底油,下入干辣椒、花椒炒出香味;
3.将炸好的鸡腿倒入锅内,加干辣椒粉、孜然粉再炒几分钟,最后加几滴香油,起锅装盘即可。

麻辣鸡腿的食谱营养

鸡腿鸡腿 鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人... 详细介绍 更多菜谱
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麻辣鸡腿的食物相克

鸡腿 鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;与芝麻、菊花同食易中毒;与李子、兔肉同食,会导致腹泻;与芥末同食会上火。

麻辣鸡腿的营养成分

  • 能量915.66千卡
  • 蛋白质100.29克
  • 脂肪46.43克
  • 碳水化合物78.42克
  • 叶酸67.84微克
  • 膳食纤维54.66克
  • 胆固醇396毫克
  • 维生素a407.2微克
  • 维生素b60.56毫克
  • 维生素e12.43毫克
  • 胡萝卜素1919.2微克
  • 核黄素0.79毫克
  • 硫胺素0.81毫克
  • 烟酸15.66毫克
  • 234.38毫克
  • 1451.9毫克
  • 2234.96毫克
  • 3172.01毫克
  • 0.12微克
  • 276.48毫克
  • 18.37毫克
  • 13.47毫克
  • 40.49微克
  • 1.07毫克
  • 12.96毫克

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