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油拌瓜条的做法

油拌瓜条

类别 私家菜
工艺 口味 麻辣味 食用 中餐、晚餐

主料 南瓜300克
辅料 鸡蛋50克 小麦面粉20克
调料 植物油25克 淀粉(玉米)10克 2克 大葱5克 2克 味精2克 胡椒粉4克 五香粉5克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 5

油拌瓜条的做法

1.葱姜切末;
2.将南瓜去皮、瓤洗净,切成条,加精盐、味精、葱姜末拌匀腌10分钟;
3.鸡蛋磕入碗内,加面粉、淀粉、精盐、味精拌匀成糊;
4.炒锅注油烧至五成热,将南瓜条逐条蘸匀蛋糊下入油内炸至金黄色,捞起控油;
5.炒锅留少许油烧热,下入葱姜末炸出香味,倒入南瓜条,撒入胡椒粉、五香粉炒匀即可。

油拌瓜条的食谱营养

鸡蛋鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.富含dha和卵磷脂、卵黄素,对神... 详细介绍 更多菜谱
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南瓜南瓜 1.解毒:内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用;2.保护胃粘膜... 详细介绍 更多菜谱
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小麦面粉小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱
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油拌瓜条的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

油拌瓜条的营养成分

  • 能量267.31千卡
  • 蛋白质13.35克
  • 脂肪5.73克
  • 碳水化合物47.75克
  • 叶酸94.66微克
  • 膳食纤维3.68克
  • 胆固醇292.5毫克
  • 维生素a562.51微克
  • 维生素b60.02毫克
  • 维生素c24.23毫克
  • 维生素e2.54毫克
  • 胡萝卜素2679微克
  • 核黄素0.28毫克
  • 硫胺素0.25毫克
  • 烟酸1.99毫克
  • 99.26毫克
  • 184.91毫克
  • 625.62毫克
  • 1021.12毫克
  • 14.51微克
  • 50.98毫克
  • 4.91毫克
  • 1.24毫克
  • 10.76微克
  • 0.27毫克
  • 0.42毫克

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