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老干妈爆鸭舌
类别 四川菜 滋阴食谱 胃调养食谱 水肿食谱 特色菜
工艺 爆 口味 麻辣味 食用 中餐、晚餐
老干妈爆鸭舌的做法
1.将鸭舌洗净后用白卤水卤熟；
2.将冬笋、青椒洗净切条；
3.将鸭舌和冬笋条过油；
4.将老干妈炒香后下鸭舌、冬笋爆炒即成。
老干妈爆鸭舌制作提示
1.鸭舌根茎要去净；
2.老干妈要均匀地沾在鸭舌上。
老干妈爆鸭舌的食谱营养
 | 冬笋 冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：贵妃素鸡翅 罗汉菜 五香鸭肫 鸡肉卤饭 香煮鱼皮 炸熘肉卷 芽姜炒牛肉片 素三丝 |
 | 青椒 1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：乳酪烤鳕鱼 回锅豆腐 银耳肥肠 飘香土豆片 翡翠鸭掌 马蹄炒羊丁 沙茶牛肉两面黄 花生菜脯家乡粒 |
 | 鸭舌 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：金沙鸭舌 卤鸭舌 干妈豆豉舌 水豆豉鸭舌 蒜泥鸭舌 什景泡坛 酸辣鸭舌 烩鸭四宝 |
老干妈爆鸭舌的营养成分
- 能量1186.36千卡
- 蛋白质72.81克
- 脂肪94.75克
- 碳水化合物14.54克
- 叶酸2.72微克
- 膳食纤维3.67克
- 胆固醇472毫克
- 维生素a313.2微克
- 维生素c19毫克
- 维生素e16.59毫克
- 胡萝卜素1040微克
- 核黄素1毫克
- 硫胺素0.14毫克
- 烟酸7.76毫克
- 钙153.2毫克
- 磷450.03毫克
- 钾294.18毫克
- 钠2899.9毫克
- 碘2.4微克
- 镁38.79毫克
- 铁11.09毫克
- 锌2.93毫克
- 硒60.8微克
- 铜0.08毫克
- 锰0.18毫克
