家常菜谱大全 > 醋制猪肚的做法
醋制猪肚的做法
1.杏仁洗净，用纱布包好。
2.猪肚洗净切片。
3.将猪肚、杏仁和1000克醋一起入锅炖煮，待醋干后盛出猪肚食用。
醋制猪肚制作提示
制好猪肚后取出杏仁，瓦上焙干研末，每次食用猪肚时温水送服杏仁末3克。
醋制猪肚健康提示
此菜具有纳气平喘，止咳化痰，醒脾和胃的作用。适用于治疗咳嗽、咯白色泡沫样痰或白黏痰。
醋制猪肚的食谱营养
 | 甜杏仁 1.甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。2.杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：甜杏仁羹 枣杏焖鸡 甜杏仁猪肺汤 罗汉果雪耳鸡汤 红萝卜杏仁菜干汤 南北杏西洋菜银耳百合汤 百部木瓜炖冰糖 雪耳南北杏鹌鹑瘦肉汤 |
 | 猪肚 猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 盐水肚块 酱大肚 葱油卤肚条 香油白肚 麻花肚子 卤水猪肚 醉猪肚 |
醋制猪肚的食物相克
甜杏仁 杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
醋制猪肚的营养成分
- 能量684.6千卡
- 蛋白质79.35克
- 脂肪31.42克
- 碳水化合物23.07克
- 叶酸19微克
- 膳食纤维2.4克
- 胆固醇1450毫克
- 维生素a10微克
- 维生素b60.25毫克
- 维生素c7.8毫克
- 维生素e6.96毫克
- 核黄素1.32毫克
- 硫胺素0.55毫克
- 烟酸15.65毫克
- 钙101.1毫克
- 磷864.1毫克
- 钾1237.8毫克
- 钠640.09毫克
- 碘2.52微克
- 镁126.4毫克
- 铁18.66毫克
- 锌12.19毫克
- 硒65.52微克
- 铜0.33毫克
- 锰3.2毫克
