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醉猪肚的做法
1.猪肚洗净；葱姜洗净，葱切成段，姜切片。
2.锅中倒入适量的水，放入葱、姜、猪肚煮熟后捞出。
3.猪肚稍凉时片开，再切条。
4.把调料（绍酒150毫升、高汤200毫升、盐3克）混合拌匀，放入猪肚条浸泡4个小时左右，使猪肚入味。
5.捞出装盘后就可以吃了。
醉猪肚的食谱营养
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 | 姜 生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧自由基，促使... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱油姜 酱辣子 百花串酱菜 子姜鹌鹑 长春酱肉 酱排骨 熏鸡 卤汁腰片 |
 | 猪肚 猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 盐水肚块 酱大肚 葱油卤肚条 香油白肚 麻花肚子 卤水猪肚 八珍钱 |
醉猪肚的营养成分
- 能量589.42千卡
- 蛋白质73.25克
- 脂肪17.57克
- 碳水化合物12.37克
- 叶酸21.37微克
- 膳食纤维0.53克
- 胆固醇1450毫克
- 维生素a12.76微克
- 维生素b60.28毫克
- 维生素c0.68毫克
- 维生素e1.4毫克
- 胡萝卜素16.2微克
- 核黄素1.18毫克
- 硫胺素0.54毫克
- 烟酸15.12毫克
- 钙130.3毫克
- 磷797毫克
- 钾922.32毫克
- 钠1564.71毫克
- 镁86.64毫克
- 铁13.08毫克
- 锌10.5毫克
- 硒59.47微克
- 铜0.17毫克
- 锰0.55毫克
