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西瓜冻的做法
1.将西瓜剖开，用汤匙挖出瓜瓤，剔净瓜子，将瓜汁倒在碗内。
2.锅内放清水1000克，加洋菜（豆瓣菜），煮至洋菜溶化时放白糖再煮，至白糖溶化。
3.放西瓜汁。西瓜瓤同时下锅烫一下随即捞起。
4.把瓜瓤铺在清洁的搪瓷盘中，将锅中的洋菜糖水浇在上面，用筷子把西瓜瓤放匀。
5.待其冷透凝结，然后加盖放入冰箱里冰冻。
6.冰好后取出，用刀切成斜方块即成。
西瓜冻的食谱营养
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 | 西瓜 1.西瓜可清热解暑，除烦止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上改善；2.西瓜所含的糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：三吃海螺 三瓜炒螺花 凉拌西瓜皮 西瓜鸡汤 酱味瓜皮 西瓜鸭 山药西瓜炒百合 带皮双丝 |
西瓜冻的食物相克
西瓜 西瓜忌与羊肉同食。
西瓜冻的营养成分
- 能量2627.55千卡
- 蛋白质15.44克
- 脂肪2.58克
- 碳水化合物644.72克
- 叶酸100微克
- 膳食纤维7.68克
- 维生素a2113.8微克
- 维生素c157.8毫克
- 维生素e2.59毫克
- 胡萝卜素12682.5微克
- 核黄素0.77毫克
- 硫胺素0.5毫克
- 烟酸5.04毫克
- 钙304.5毫克
- 磷268.9毫克
- 钾2226.85毫克
- 钠91.18毫克
- 镁216.35毫克
- 铁10.65毫克
- 锌2.9毫克
- 硒4.36微克
- 铜1.46毫克
- 锰1.74毫克
