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椰子鸡汤
类别 补虚养身食谱 营养不良食谱 老人食谱 补气食谱
工艺 蒸 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
椰子鸡汤的做法
1.仔鸡去骨，取肉，出水后切成1厘米见方的丁；
2.椰子砍去外皮，用铁钉在顶部扎两个眼，将椰子汁倒出；
3.再将其过罗，椰壳切开；
4.用刮丝刀将其嫩肉刮成丝；
5.将鸡丁、椰子肉丝、椰汁、清汤装入汤盆里；
6.用精盐、料酒、味精调好味；
7.盖上玻璃纸(以防蒸时掺进水气)，上屉用小汽将鸡丁蒸烂为止；
8.取出后，揭去玻璃纸上席即可。
椰子鸡汤健康提示
1. 椰子是椰树的果实，其汁清如水，甜似蜜，晶莹剔透，清凉解渴；
2. 任何饮料都无法与之比拟。
3. 椰子汁的风味独特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香；
4. 椰子汁具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治疗中暑或发高烧等热病；
5. 椰子鸡汤中用的是仔鸡，性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口；
6. 补中有清，风味独特；
7. 共成益气生津，清热补虚之剂；
8. 适用于年老体衰，疲倦无力，烦热口渴等症。
椰子鸡汤的食谱营养
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 | 椰子 1.补充营养：椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素b族、维生素c及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力；2.利尿消肿：椰汁含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：三文鱼蒸蛋羹 咖喱煮鸡块 扒煎牛柳配咖喱汁 椰汁奶糊 香蕉奶冻 椰子红枣鸡肉糯米饭 椰子炖乳鸽 椰子盅 |
椰子鸡汤的营养成分
- 能量3248.75千卡
- 蛋白质261.75克
- 脂肪178.02克
- 碳水化合物173.78克
- 膳食纤维23.52克
- 胆固醇1325毫克
- 维生素a600.1微克
- 维生素c30毫克
- 维生素e8.38毫克
- 胡萝卜素0.6微克
- 核黄素1.18毫克
- 硫胺素0.68毫克
- 烟酸72.52毫克
- 钙124.18毫克
- 磷2401.76毫克
- 钾5514.5毫克
- 钠2330.23毫克
- 碘0.08微克
- 镁563.91毫克
- 铁26.63毫克
- 锌18.25毫克
- 硒146.99微克
- 铜1.83毫克
- 锰0.7毫克
