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芝麻甜山药
类别 素斋菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 消化不良食谱
工艺 碎屑料炸 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 甜香绵软,麻香味浓。
芝麻甜山药的做法
1.山药去皮,上屉蒸熟取出;
2.放盘内加白糖、面粉捣成泥;
3.山药泥挤成丸子,放在芝麻上,滚匀一层芝麻;
4.勺内油烧五成热,下芝麻山药球炸透,装盘即成。
芝麻甜山药制作提示
本品有油炸过程,需备植物油约400克。
芝麻甜山药健康提示
山药虽是药,做菜功效大,养胃又健脾,比吃药还好啦!
芝麻甜山药的食谱营养
山药 1.健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:山药蟹柳 桃仁豆泡山药 滋补养颜蟹 蒜香四色 姜丝枸杞炒山药 羊肉奶羹 清炒山药丝 豆浆山药汤 | |
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芝麻 1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用;2.芝麻中含有丰富的维生素... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:卤味鲜海带 飘香土豆片 芝麻白菜丁 巧克力火鸡 粉皮拌鸡丝 麻酱肉皮 芝麻菠菜拌豆腐 酸奶油芝麻茄泥 |
芝麻甜山药的食物相克
山药 山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
芝麻甜山药的营养成分
- 能量1447.25千卡
- 蛋白质38.45克
- 脂肪51.55克
- 碳水化合物224.32克
- 叶酸125.48微克
- 膳食纤维17.3克
- 维生素a12微克
- 维生素b60.04毫克
- 维生素c20毫克
- 维生素e48.97毫克
- 胡萝卜素80微克
- 核黄素0.43毫克
- 硫胺素0.88毫克
- 烟酸6.9毫克
- 钙874.5毫克
- 磷868.75毫克
- 钾1284.5毫克
- 钠116.6毫克
- 碘1.45微克
- 镁360.5毫克
- 铁19.72毫克
- 锌6.5毫克
- 硒10.98微克
- 铜2.79毫克
- 锰2.08毫克