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沙参鸡蛋的做法
1.将沙参加水煎两次，去渣存汁。
2.将鸡蛋煮熟后，去蛋壳，与药汁同煮，加冰糖即可食用。
沙参鸡蛋健康提示
滋阴润燥，祛痰止咳。
沙参鸡蛋的食谱营养
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沙参鸡蛋的食物相克
北沙参 北沙参反藜芦、恶防己。
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
沙参鸡蛋的营养成分
- 能量250.4千卡
- 蛋白质19.95克
- 脂肪13.2克
- 碳水化合物24.06克
- 叶酸169.95微克
- 胆固醇877.5毫克
- 维生素a351微克
- 维生素e2.76毫克
- 核黄素0.41毫克
- 硫胺素0.17毫克
- 烟酸0.3毫克
- 钙88.6毫克
- 磷195毫克
- 钾231.2毫克
- 钠197.79毫克
- 碘40.8微克
- 镁15.4毫克
- 铁3.28毫克
- 锌1.69毫克
- 硒21.51微克
- 铜0.23毫克
- 锰0.06毫克
