家常菜谱大全 > 三色蛋糕的做法
三色蛋糕
类别 甜品/点心
工艺 清蒸 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 此蛋糕黄,黑,二色相间,松软香甜。
三色蛋糕的做法
1.将鸡蛋打入盘中,加入糖,搅拌至色转白、体积为原来的三倍以上时,放入面粉,和匀备用。
2.在蒸笼内放入方框,铺上草纸,将一半蛋糕料倒入,上笼蒸约20分钟,揭开盖,铺上一层豆沙馅,再倒入余下的蛋糕料,抹平,加上盖,蒸至熟后翻出,用刀切成长方形,即可食用。
三色蛋糕的食谱营养
红豆沙 1.红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;2.红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:肉馅豆腐夹 夹沙茄排 糯米素鹅 软炸烧白 蛋黄莲茸包 雪衣夹沙荷花 煎藕饼 豆沙羊尾 | |
鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.富含dha和卵磷脂、卵黄素,对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 | |
小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
三色蛋糕的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
三色蛋糕的营养成分
- 能量5294千卡
- 蛋白质174.05克
- 脂肪65.65克
- 碳水化合物1070.65克
- 叶酸796.3微克
- 膳食纤维18.5克
- 胆固醇3510毫克
- 维生素a1404微克
- 维生素b60.38毫克
- 维生素e22.06毫克
- 核黄素1.94毫克
- 硫胺素3.03毫克
- 烟酸10.75毫克
- 钙657.5毫克
- 磷1882.5毫克
- 钾1972.5毫克
- 钠898.55毫克
- 碘177.7微克
- 镁349.5毫克
- 铁21.85毫克
- 锌10毫克
- 硒124.58微克
- 铜1.61毫克
- 锰1.96毫克