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玉米豌豆凉糕的做法
1.剥下嫩玉米粒放入搅拌器里轻打成浆备用；
2.白糯米粉揉成团，略擀开倒入玉米浆，糖揉匀；
3.将糯米团擀成直径15厘米左右的圆饼状上笼蒸10分钟；
4.开锅撒入一层青翠豌豆；
5.再蒸5-7分钟关火，待凉透切开即可食用。
玉米豌豆凉糕的食谱营养
 | 糯米粉 糯米含有维生素b1、维生索b2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蒜香排骨 椒盐虾仁 家庭自制泡菜 砂锅素狮子头 素粉蒸肉 雪菜牛肉粥 豌豆渣肉 圆笼粉蒸牛肉 |
 | 豌豆 在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素c和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：白烧素鸡 油爆五丁 煮五香豌豆 鸡肉卤饭 豆苗鸡丝 豌豆瓣汤 炸熘肉卷 水晶金钟鸡 |
 | 玉米（鲜） 1.玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等；2.玉米中含有的维生素e则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒玉米 番茄蔬菜披萨 总汇披萨 什锦粟米羹 椒盐玉米 长寿汤 鲔鱼派 意式熏鸡披萨 |
玉米豌豆凉糕的食物相克
玉米（鲜） 玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
玉米豌豆凉糕的营养成分
- 能量1371.5千卡
- 蛋白质37.7克
- 脂肪6.05克
- 碳水化合物305.15克
- 叶酸326.3微克
- 膳食纤维14.8克
- 维生素a55.5微克
- 维生素c69毫克
- 维生素e5.78毫克
- 胡萝卜素330微克
- 核黄素0.54毫克
- 硫胺素1.34毫克
- 烟酸13.45毫克
- 钙93.5毫克
- 磷771.5毫克
- 钾1488.5毫克
- 钠8.3毫克
- 碘1.35微克
- 镁260毫克
- 铁8.95毫克
- 锌7.74毫克
- 硒12.92微克
- 铜1.12毫克
- 锰4.76毫克
