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肉丝炒饭
类别 快餐/主食 单身食谱 办公室午餐 学生膳食
工艺 熟炒 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 此饭香软可口，味道美鲜。
主料 米饭(蒸)300克
辅料 小白菜150克 猪肉(肥瘦)100克
调料 大葱10克 盐6克 酱油25克 花生油100克
肉丝炒饭的做法
1.将猪肉、青菜分别洗净沥干，切成丝；
2.葱洗净切成葱花，备用；
3.将炒锅内倒入少量花生油，用中火烧至六成热；
4.放入葱花爆香，放入猪肉丝，翻炒几下，加入酱油、精盐、青菜丝，翻炒数下，装盘备用；
5.将炒锅内倒入余油，烧至五成热；
6.放入米饭，不停地翻炒，炒至闻到饭香，饭粒松散时，放入猪肉丝、青菜丝，翻炒均匀，即可装盘。
肉丝炒饭的食谱营养
 | 米饭(蒸) 米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、b族维生素(特别是维生素b... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤肉饭 鸡肉卤饭 咖喱蛋包饭 当归咖喱烩饭 烧肉蛋包饭 蛋皮烧肉饭包 五彩果醋蛋饭 咖喱鸡饭 |
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 | 猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 天津五香猪肉干 南味风干肉 家制熏肉 五香卤肉 大葱野鸭 酱水焗鸭 五香火肠 |
肉丝炒饭的食物相克
米饭(蒸) 大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
肉丝炒饭的营养成分
- 能量1682.55千卡
- 蛋白质24.81克
- 脂肪138.3克
- 碳水化合物87.26克
- 叶酸70.85微克
- 膳食纤维2.84克
- 胆固醇80毫克
- 维生素a439.1微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c42.3毫克
- 维生素e43.46毫克
- 胡萝卜素2526.4微克
- 核黄素0.42毫克
- 硫胺素0.33毫克
- 烟酸10.72毫克
- 钙198.12毫克
- 磷470.5毫克
- 钾658.09毫克
- 钠3979.45毫克
- 碘15.6微克
- 镁130.72毫克
- 铁13.52毫克
- 锌6.4毫克
- 硒15.35微克
- 铜0.54毫克
- 锰2.83毫克
