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果酱蛋糕卷
类别 甜品/点心
工艺 暗炉烤 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 此糕香甜松软，爽口不腻。
果酱蛋糕卷的做法
1.将鸡蛋清、鸡蛋黄分别放入盆里，蛋黄中放入糖搅化，黄油加适量沸水，化开。
2.将蛋清打至起泡，加入黄油，继续抽打至能立住筷子时加入蛋黄中，放入面粉，拌匀，即成蛋面糊。
3.将烤盘抹少许花生油，倒入蛋面糊，抹平，送入烘箱，调至180度，焖烘约20分钟，取出。
4.将蛋糕扣在案板上，放入果酱，抹匀，卷成卷，切成蛋糕卷，即可食用。
果酱蛋糕卷的食谱营养
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果酱蛋糕卷的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
果酱蛋糕卷的营养成分
- 能量4443.35千卡
- 蛋白质148.6克
- 脂肪113.34克
- 碳水化合物774.9克
- 叶酸919.65微克
- 膳食纤维12.15克
- 胆固醇4461.5毫克
- 维生素a1755微克
- 维生素b60.21毫克
- 维生素c3.5毫克
- 维生素e21.07毫克
- 核黄素2.25毫克
- 硫胺素3.18毫克
- 烟酸7.23毫克
- 钙590.55毫克
- 磷1514.75毫克
- 钾1840.9毫克
- 钠1045.85毫克
- 碘212.7微克
- 镁246.55毫克
- 铁23.78毫克
- 锌9.41毫克
- 硒130.21微克
- 铜1.56毫克
- 锰0.93毫克
