家常菜谱大全 > 炸虾酱鸡块的做法
炸虾酱鸡块
类别 山东菜
工艺 清炸 口味 炸烧味 食用 早餐、中餐
口感 鸡块金黄色光亮，外焦里嫩，虾酱鲜味浓厚。
主料 虾酱50克 鸡肉500克
调料 大葱25克 姜25克 料酒30克 红曲10克 蚝油10克 白砂糖5克 盐3克 味精2克 胡椒粉2克 腐乳汁15克 植物油50克
炸虾酱鸡块的做法
1.虾酱等调料调匀成汁，将生鸡块放入腌渍2小时以上；
2.锅中加物油烧热，将鸡块放入炸熟，至金黄色。
炸虾酱鸡块制作提示
因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克。
炸虾酱鸡块的食谱营养
 | 鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鸡肉卤饭 豆苗鸡丝 酥全菜 咖喱鸡肉包 扒蝴蝶虾 蒸雪丽凤尾虾 酿蒸凤尾虾 金针炒鸡肉 |
 | 虾酱 虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素a等营养元素，适量食用对身体颇为有益。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：二婶蒸虾酱 虾酱烩三菇 虾酱茼蒿炒豆腐 四季豆炒虾酱 二虾豆腐 虾酱咸鱼金窝窝 炸虾酱猪排 虾酱韭菜炒鸡蛋 |
炸虾酱鸡块的营养成分
- 能量939.5千卡
- 蛋白质103.62克
- 脂肪51.07克
- 碳水化合物17.59克
- 叶酸41.75微克
- 膳食纤维1.32克
- 胆固醇530毫克
- 维生素a282.45微克
- 维生素b60.06毫克
- 维生素b125.19微克
- 维生素c1.75毫克
- 维生素e5.33毫克
- 胡萝卜素59.7微克
- 核黄素0.54毫克
- 硫胺素0.3毫克
- 烟酸28.75毫克
- 钙225.2毫克
- 磷854.92毫克
- 钾1458.08毫克
- 钠3957.4毫克
- 碘145.46微克
- 镁125.41毫克
- 铁13.57毫克
- 锌6.41毫克
- 硒75.11微克
- 铜0.58毫克
- 锰1.36毫克
