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二婶蒸虾酱
类别 山东菜 骨质疏松食谱 美容养颜食谱 更年期食谱
工艺 蒸 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 虾酱软嫩，鲜香异常，系青岛沿海渔村的传统做法。
二婶蒸虾酱的做法
1.将鲜虾酱、豆腐（捣成泥），葱花、花生油、鸡蛋液调匀，放入4厘米深的方盘中蒸熟。
2.将虾酱切12块直径3厘米的方块，盛盘中，即可。
二婶蒸虾酱制作提示
此菜做好之后可在周围摆蒸热的12个苞米面小窝头。
二婶蒸虾酱的食谱营养
 | 豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 熏素鱼 时件腐 酱豆腐 油卤豆腐 卤虎皮豆腐 卤汁豆腐 卤豆腐 |
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 虾酱 虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素a等营养元素，适量食用对身体颇为有益。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：虾酱烩三菇 虾酱茼蒿炒豆腐 四季豆炒虾酱 二虾豆腐 虾酱咸鱼金窝窝 炸虾酱猪排 虾酱韭菜炒鸡蛋 虾酱粉丝炒菠菜 |
二婶蒸虾酱的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
二婶蒸虾酱的营养成分
- 能量906.3千卡
- 蛋白质46.56克
- 脂肪83.51克
- 碳水化合物13.56克
- 叶酸317.46微克
- 膳食纤维5.4克
- 胆固醇1287毫克
- 维生素a544.05微克
- 维生素b60.17毫克
- 维生素b122.6微克
- 维生素c1.5毫克
- 维生素e38.67毫克
- 胡萝卜素77微克
- 核黄素0.67毫克
- 硫胺素0.37毫克
- 烟酸1.04毫克
- 钙395.2毫克
- 磷503.25毫克
- 钾602.3毫克
- 钠1452.6毫克
- 碘101.49微克
- 镁131.75毫克
- 铁11.3毫克
- 锌4.3毫克
- 硒43.33微克
- 铜0.6毫克
- 锰0.67毫克
