家常菜谱大全 > 鸡蛋酿苹果的做法
鸡蛋酿苹果
类别 私家菜
工艺 包卷炸 口味 炸烧味 食用 早餐、中餐
口感 外焦里嫩，利于消化。
鸡蛋酿苹果的做法
1.将苹果洗净，切成两半，挖去果核，呈凹形，用净水浸泡待用；把鸡蛋放入碗内，打散备用。
2.炒锅上火，倒入熟猪油烧热，将鸡蛋倒入炒熟，搅碎，装入凹形苹果内，再将两半苹果合拢。
3.面粉用水调成面糊，将装入鸡蛋的苹果挂上面糊，放入九成热的油中炸10分钟后取出，入盘时放些香菜末即成。
鸡蛋酿苹果制作提示
因有过油炸制过程，需准备植物油约300克。
鸡蛋酿苹果的食谱营养
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 苹果 1.苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇；2.在空气污染的环境中，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：六月鲜 咖喱蛋包饭 风味咖啡猪肉披萨 咖喱洋葱炒饭 什锦荤素色拉 酱什锦白菜 牛肉泡什锦 酸辣圆白菜 |
 | 香菜 香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：盐水鸡肫 香卤鸭掌 五色彩肠 芋茸香煎鱼肠 卤五花肉 酱汁牛腱 卤汁茄子 清炖牛腩面 |
鸡蛋酿苹果的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
苹果 苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
鸡蛋酿苹果的营养成分
- 能量451.05千卡
- 蛋白质24.23克
- 脂肪19.4克
- 碳水化合物60.75克
- 叶酸238.15微克
- 膳食纤维4.7克
- 胆固醇882.15毫克
- 维生素a419.25微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c26.4毫克
- 维生素e9.68毫克
- 胡萝卜素408微克
- 核黄素0.52毫克
- 硫胺素0.45毫克
- 烟酸1.94毫克
- 钙132.5毫克
- 磷279.1毫克
- 钾707.6毫克
- 钠217.22毫克
- 碘41.83微克
- 镁46.9毫克
- 铁5.79毫克
- 锌2.4毫克
- 硒23.51微克
- 铜0.48毫克
- 锰0.25毫克
