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炸核桃羊腰
类别 私家菜 壮腰健肾食谱 夜尿多食谱
工艺 清炸 口味 炸烧味 食用 中餐
口感 鲜香焦脆。
主料 羊腰子400克
辅料 生菜（团叶）25克
调料 酱油20克 料酒15克 姜汁10克 椒盐20克 花生油100克 盐5克
炸核桃羊腰的做法
1.将羊腰子片两开，去内臊和外膜，在光面处剞上横竖花纹，用酱油、料酒、盐、姜汁拌匀腌渍。
2.炒锅上火，倒入花生油烧热，将腰子下锅炸挺捞出，等油温升高时，再放入腰子炸透，捞出放入盘子中，配以生菜围边，蘸花椒盐即可。
炸核桃羊腰制作提示
因有过油炸制过程，需准备花生油约500克。
炸核桃羊腰的食谱营养
 | 生菜（团叶） 1.生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；2.因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛肉扒（一） 卤汁腰片 五香鹌鹑脯 生炸乳鸽 南乳笋鸡 生菜烧肉三明治 蛋煎大虾 牡丹珍珠玉米笋 |
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炸核桃羊腰的营养成分
- 能量1299.35千卡
- 蛋白质67.87克
- 脂肪111.22克
- 碳水化合物6.54克
- 叶酸7.9微克
- 膳食纤维0.19克
- 胆固醇1156毫克
- 维生素a519微克
- 维生素c5毫克
- 维生素e42.58毫克
- 胡萝卜素90微克
- 核黄素8.09毫克
- 硫胺素1.41毫克
- 烟酸33.99毫克
- 钙75.8毫克
- 磷995.55毫克
- 钾554.1毫克
- 钠3913.65毫克
- 碘0.48微克
- 镁112.55毫克
- 铁28.17毫克
- 锌11.79毫克
- 硒236.32微克
- 铜1.47毫克
- 锰1毫克
