羊腰子的做法 (共63道菜)
做法:1.将肉桂、川椒、川芎研末备用。2.将羊肾去皮漂洗,使腰臊除净,剁成肉蓉,加入药末及适量的酱油、精盐,拌匀成馅。3.将面粉加水和匀,擀成皮,包入肉馅,做...详细介绍 | |
做法:1.将新鲜羊肾剖洗干净,去内膜,切细。2.把羊肉洗净切碎,枸杞煎汁去渣,同羊肾、羊肉、葱白、大米一起煮粥。3.待粥成后加入食盐少许,稍煮即可。详细介绍 | |
做法:1.将羊腰除去外皮洗净;2.锅置火上,加入卤汤适量,将羊腰投入卤锅中煮烂捞出,使其晾凉,然后顺腰子纵切成4片待用;3.炒勺置火上,加植物油烧至八成热,将...详细介绍 | |
做法:1.羊杂(羊心、腰子、羊肚、羊肺、羊肝)洗净放清水锅煮至半熟,捞出切片;2.鸡枞菌洗净备用;3.锅内放植物油烧热,下辣椒酱炒香亮油,加入鲜汤烧沸,放入羊...详细介绍 | |
做法:1.将羊腰子片两开,去内臊和外膜,在光面处剞成横竖花纹;2.羊腰子用酱油、料酒、姜汁拌匀腌渍;3.炒勺上火,倒入花生油烧热,将腰子下入炸挺捞出;4.等油...详细介绍 | |
做法:1.羊舌、羊腰子洗净,除去血水,切成片子;2.蘑菇洗净,切成对开待用;3.白面粉用水发透,揉成面团,用擀面杖擀薄,如常规切成面条;4.将羊杂片放入锅内,...详细介绍 | |
做法:1.羊腰洗净,降去白筋淋干水,放至盘中,加入蒜汁,酒、胡椒粉、酱油同腌1个小时,青椒去籽切成块备用。2.然后按顺序依次摆好,番茄、羊腰、青椒、洋葱放进烤...详细介绍 | |
做法:1.将羊腰子片开,去腰臊后洗净;羊肉洗净切块;大葱洗净切段;姜洗净切片。2.将腰片、羊肉放入沙锅,加入适量水,用旺火烧开后撇去浮沫,加入枸杞子、葱姜,用...详细介绍 | |
做法:1.猪腰、羊腰从中间片开,去除腰臊,切成块后,用水浸泡,除去血污;2.杜仲、枸杞子分别用水清洗干净;3.锅中放水,烧开,把泡好的双腰焯一下水;4.焯好的...详细介绍 | |
做法:1.将杜仲,五味子置于锅中,加水3杯,煎煮40分钟,滤取药汁,再用小火将药汁浓至半杯。2.将羊腰洗净,一剖为二,剔尽筋膜,臊腺,漂洗干净,切成小块腰花,...详细介绍 |