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盐煮猪舌的做法
1.将猪舌入沸水锅中煮至变色取出，冲冷后刮去白色白苔；
2.猪舌、葱节、姜块放锅内，加水适量，旺火煮沸，改用小火，除去表面浮沫，加胡椒粒、料酒，继续用小火煮至45分钟左右，加入精盐，至猪舌酥时即可出锅，待冷后切片装盆。
盐煮猪舌的食谱营养
 | 猪舌 猪舌含有丰富的蛋白质、维生素a、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香口条 五香心舌 凉拌猪舌喉 酱猪舌 蝴蝶升锦拼 蒜泥口条片 芥末舌片 红油心舌 |
盐煮猪舌的营养成分
- 能量568.66千卡
- 蛋白质54.8克
- 脂肪37.32克
- 碳水化合物3.68克
- 叶酸5.78微克
- 膳食纤维0.29克
- 胆固醇690毫克
- 维生素a1.79微克
- 维生素b60.43毫克
- 维生素c0.27毫克
- 胡萝卜素10.7微克
- 核黄素1.23毫克
- 硫胺素0.82毫克
- 烟酸12.87毫克
- 钙43.7毫克
- 磷647.88毫克
- 钾668.93毫克
- 钠1418.62毫克
- 碘0.16微克
- 镁49.3毫克
- 铁0.77毫克
- 锌8.75毫克
- 硒42.18微克
- 铜0.05毫克
- 锰0.15毫克
