家常菜谱大全 > 高邮笔筒鲜鱿的做法
高邮笔筒鲜鱿
类别 卤酱菜 滋阴食谱 胃调养食谱 补虚养身食谱
工艺 其他 口味 糟香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色形俱佳，鲜香软糯。
主料 鱿鱼(鲜)500克
辅料 咸鸭蛋500克
调料 料酒5克 大葱5克 姜4克 味精5克 白砂糖2克 花椒1克 八角1克 沙姜1克 香油2克 香菜2克
高邮笔筒鲜鱿的做法
1.鲜鱿鱼洗净，加调料(麻油，芫荽除外)拌匀，腌渍1小时。
2.咸蛋黄塞入鲜鱿鱼中，用针在外面扎几下，用纱布包紧呈笔筒状。上蒸熟，取出，冷却后涂上麻油，切片装盘，撒上芫荽（香菜）即成。
高邮笔筒鲜鱿的食谱营养
 | 咸鸭蛋 1.鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素a、维生素b2、维生素b1、维生素d、钙、钾、铁、磷等营养物质；2.鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用；3.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：烧三色凤眼肝 咸蛋鸭卷 七彩瓤猪肚 玛瑙豆腐 咸蛋拌豆腐 金银蛋浸丝瓜 双蛋彩拼 金银蛋烩时蔬 |
 | 鱿鱼(鲜) 1.鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；2.鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛磺酸，可抑制血液中的胆固醇含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鱿鱼 白烩鱿鱼丝 海鲜豆腐煲 双鲜土豆丝 拌鱿鱼 虾子菊花鱿鱼 胗肝蓑衣鱿鱼 鱿鱼豆腐羹 |
高邮笔筒鲜鱿的食物相克
咸鸭蛋 咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
高邮笔筒鲜鱿的营养成分
- 能量1417.3千卡
- 蛋白质152.78克
- 脂肪73.7克
- 碳水化合物37.07克
- 叶酸3.73微克
- 膳食纤维0.97克
- 胆固醇4575毫克
- 维生素a850.83微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c1.27毫克
- 维生素e41.1毫克
- 胡萝卜素35微克
- 核黄素1.96毫克
- 硫胺素0.91毫克
- 烟酸8.64毫克
- 钙828.45毫克
- 磷1254.92毫克
- 钾2397.1毫克
- 钠14491.2毫克
- 碘0.03微克
- 镁365.42毫克
- 铁22.87毫克
- 锌20.68毫克
- 硒311.24微克
- 铜2.98毫克
- 锰1.19毫克
