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拌黄瓜丝
类别 家常菜 减肥瘦身食谱 糖尿病食谱 高血压食谱 清热解毒食谱
工艺 拌 口味 葱香味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 黄瓜500克
辅料 大葱75克
调料 芝麻酱18克 陈醋18克 盐10克 白砂糖5克 大蒜（白皮）5克 香油5克 姜3克
拌黄瓜丝的做法
1.将黄瓜洗净，去把，横切成片，再改用直刀切成细丝；
2.黄瓜丝内放入精盐、白糖拌匀，盛入盘内；
3.葱、姜洗净分别切丝；
4.大蒜去皮洗净捣茸待用；
5.将麻酱、姜丝、葱丝、陈醋、香油、蒜泥调好，食用时浇在黄瓜丝上即成。
拌黄瓜丝健康提示
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。
拌黄瓜丝的食谱营养
 | 大葱 葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素a原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1.生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯丙基硫... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香酥鱼 卤汁腰片 卤牛肠 卤水花生米 卤味鲜海带 盐水卤鸭 卤小肠 卤胗肝 |
 | 黄瓜 1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素e，可... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱八样 百花串酱菜 干炸五香果肉 肉片炒豆腐 三色鸡丝 烤肉片 酥炸麻雀 烧肉蛋包饭 |
拌黄瓜丝的营养成分
- 能量296.44千卡
- 蛋白质10.68克
- 脂肪15.78克
- 碳水化合物32.85克
- 叶酸153.82微克
- 膳食纤维5.5克
- 维生素a87.4微克
- 维生素b60.12毫克
- 维生素c47.72毫克
- 维生素e10毫克
- 胡萝卜素522.6微克
- 核黄素0.24毫克
- 硫胺素0.2毫克
- 烟酸3.8毫克
- 钙286.31毫克
- 磷160.75毫克
- 钾298.36毫克
- 钠4096.65毫克
- 镁81.32毫克
- 铁12.25毫克
- 锌1.82毫克
- 硒1.48微克
- 铜0.38毫克
- 锰2.13毫克
